Danh mục bài viết
I/ Ăn đậu bắp có giảm cân không?
Đậu bắp không chỉ là thực phẩm dễ ăn, dễ chế biến mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều lần so với các loại rau củ quả thông thường. Đặc biệt, đậu bắp được xếp vào top các thực phẩm giảm cân được nhiều chị em chú ý trong chế độ ăn kiêng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu bắp có chứa nhiều protein, canxi, vitamin B6, kali, magie, axit folic. Vì vậy, loại quả này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp kiểm soát đường huyết, chữa táo bón, giảm lượng cholesterol cũng như nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, loại đậu này còn mang rất nhiều giá trị dinh dưỡng khác cho cả người lớn và trẻ em.
Đặc biệt, trong đậu bắp hoàn toàn không có chất béo, giúp bạn tránh tình trạng tích tụ mỡ thừa ở bụng, bắp đùi, bắp tay.
Hơn nữa, hàm lượng chất xơ dồi dào sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và đem tới công dụng giảm cân hữu hiệu. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể ăn đậu bắp để giảm mỡ và cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
II/ Thực đơn giảm cân với đậu bắp
Về cơ bản, đậu bắp là loại thực phẩm lành tính, an toàn có thể sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày để giảm cân. Tuy nhiên, bạn cần phải áp dụng và chế biến đúng cách để mang lại hiệu quả cao.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các cách chế biến đậu bắp thành một số món ăn giảm cân ngon miệng trong các bữa cơm hàng ngày.
2.1 Đậu bắp xào tỏi
Chỉ mất 15 phút chế biến, bạn sẽ có ngay 1 đĩa đậu bắp xào tỏi thơm ngon. Bên cạnh tác dụng giảm cân, khi kết hợp với tỏi món ăn này còn giúp tăng sức đề kháng để cơ thể chống lại các loại virus gây cảm cúm.
► Nguyên liệu:
- 200 – 300 g đậu bắp
- 1 củ tỏi
- Các loại gia vị, dầu ăn
► Cách chế biến
- Rửa sạch đậu, sau đó ngâm và sát khuẩn cùng nước muối loãng trong 10 phút
- Sau đó, bạn loại bỏ cuống và thái thành miếng nhỏ
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn và phi thơm
- Tiếp theo cho thêm đậu bắp vào chảo nêm nếm gia vị rồi đảo đều
- Sau khoảng 4 – 5 phút thì tắt bếp cho đậu bắp ra đĩa.
Quan tâm: 4 loại nước uống detox giúp thanh lọc cơ thể và giảm cân
2.2 Giảm mập với đậu bắp xào sả ớt
Nếu bạn là một tín đồ thích ăn cay thì đây là món bạn không thể bỏ lỡ. Đậu bắp giòn ngon kết hợp với hương thơm đượm của sả, chút cay nồng của ớt sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng nhưng vẫn giảm cân hiệu quả.
► Nguyên liệu:
- 15 quả đậu bắp
- Sả, ớt
- Tỏi
- Hạt nêm, dầu ăn, nước mắm
► Cách chế biến:
- Đậu bắp rửa sạch, cắt đôi
- Phi thơm tỏi, sả, ớt, bỏ thêm gia vị
- Sau đó cho thêm đậu bắp đảo lẫn để các gia vị ngấm đều
- Sau khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp và cho đậu bắp ra đĩa
2.3 Giảm cân bằng đậu bắp luộc
Bên cạnh các món xào bạn cũng có thể thêm đậu bắp luộc vào thực đơn giảm cân hàng ngày. Đây là món ăn đơn giản, dễ ăn, dễ chế biến và rất hợp khẩu vị người Châu Á.
► Nguyên liệu:
- 200 – 300 g đậu bắp
- Muối
- Nước lọc
► Cách chế biến:
- Rửa sạch đậu bắp
- Cho nước vào nồi đun sôi
- Sau đó bỏ đậu bắp vào, cho thêm một chút muối
- Đun khoảng 5 – 10 phút đến khi đậu bắp chín thì vớt ra đĩa
2.4 Salad đậu bắp giảm béo
Giảm cân bằng salad đậu bắp không chỉ giúp vóc dáng thon gọn mà còn hỗ trợ làm đẹp da, dưỡng trắng. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian kết hợp đậu bắp với một số củ quả khác bạn sẽ có ngay món salad bổ dưỡng, thơm ngon.
► Nguyên liệu:
- 8 – 10 quả đậu bắp
- 1 – 2 quả cà chua thường (5 – 6 quả cà chua bi)
- 1 quả wiki
- 1/2 củ hành tây
- 1 – 2 quả chanh
- Đường, nước mắm, tiêu,..
► Cách chế biến:
- Đậu bắp rửa sạch, cắt đôi sau đó luộc chín
- Cà chua, wiki, hành tây rửa sạch cắt hình hạt lựu để vào một bát to
- Vắt thêm nước cốt chanh, tiêu, mắm, một chút đường rồi trộn đều hỗn hợp
- Cho đậu bắp ra đĩa rồi phủ hỗn hợp lên trên
2.5 Đậu bắp xào tôm khô
Đậu bắp xào tôm là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa trưa đủ dinh dưỡng, ít calo, không chất béo. Bạn có thể sử dụng món ăn này thay cho đậu bắp luộc, xào tỏi, sả ớt để thay đổi khẩu vị, tránh nhàm chán.
► Nguyên liệu:
- 200 – 300 g đậu bắp
- Tôm khô
- Tỏi
- Dầu ăn và các gia vị
► Cách chế biến:
- Đậu bắp rửa sạch, bỏ cuống, cắt thành khúc nhỏ vừa miếng
- Tôm khô ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút
- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ
- Phi thơm tỏi, sau đó bỏ tôm khô vào đảo đều
- Tiếp theo, cho đậu bắp vào và nêm nếm cho vừa miệng, đảo đều trong 5 – 7 phút tắt bếp
