Danh mục bài viết
Gừng là loại gia vị thân thuộc trong căn bếp mỗi gia đình. Bên cạnh lợi ích gia tăng hương vị cho các món ăn, củ gừng còn mang lại nhiều công dụng với sức khỏe. Theo Y học, củ gừng có vị cay, tính ấm, có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp chống viêm, giảm đau nhức xương khớp, bảo vệ sức khỏe răng miệng. Đặc biệt, dùng củ gừng rất tốt cho các trường hợp say rượu bia.
Nước gừng nóng có chứa các hợp chất thúc đẩy quá trình lưu thông máu, loại bỏ lượng cồn trong máu và cải thiện tình trạng đau đầu do say rượu gây ra một cách hiệu quả, an toàn và nhanh chóng. Có thể sử dụng trực tiếp gừng tươi để giải rượu hoặc kết hợp gừng tươi với các nguyên liệu tự nhiên khác (chanh, mật ong, trà, đường….) giúp tăng hiệu quả giải rượu và hương vị.
1 – Giải rượu, bia bằng gừng tươi
Cách thực hiện: Lấy một củ gừng tươi rửa sạch để ráo nước. Thái gừng thành các lát mỏng (bạn có thể băm nhuyễn tùy sở thích). Lát gừng băm nhuyễn có thể ăn ăn trực tiếp hoặc giã lấy nước để uống. Gừng tươi sẽ giúp giãn mạch máu, kích thích bài tiết đẩy cồn ra khỏi cơ thể, giúp nhanh chóng giải rượu. Đây được xem là cách giải rượu nhanh nhất bằng gừng không mất quá nhiều thời gian và công sức. Tuy nhiên, nếu không ăn hoặc uống trực tiếp được nước gừng tươi, bạn có thể kết hợp thêm các gia vị khác (đường, mật ong) để dễ sử dụng hơn.
2 – Giải rượu, bia bằng gừng mật ong
Cách thực hiện: Trước tiên, hãy pha nước ấm mật ong trước. Lấy khoảng 200ml nước ấm (khoảng 80 độ C), cho thêm 2 – 3 thìa mật ong vào rồi khuấy đều. Tiếp theo, bỏ thêm vài lát gừng đã giã nhuyễn vào là có thể dùng được. Mật ong chứa đường fructose sẽ kích thích chuyển hóa cồn trong rượu, kết hợp với gừng nhanh chóng giải phóng lượng cồn, bổ sung nước giúp cơ thể sớm lấy lại tỉnh táo, giảm đau đầu buồn nôn, mệt mỏi.
3 – Giải rượu, bia bằng gừng đường
Cách thực hiện: Thái gừng thành các lát mỏng. Bỏ vào nồi và đun cùng với nước cho đến khi sôi. Mẹo nhỏ là đun nước gừng càng lâu sẽ làm cho hương vị càng đậm đà. Đợi nước nguội bớt có thể cho thêm đường nâu và có thể sử dụng. Nước gừng đường sẽ giúp trung hòa cồn trong dạ dày, kích thích tiêu hóa và loại bỏ cơn say hiệu quả.
4 – Giải rượu, bia bằng trà gừng mật ong
Cách thực hiện: Lấy một củ gừng nhỏ rửa sạch và thái thành lát mỏng. Dùng dao băm nát để các chất trong củ gừng dễ hòa tan vào nước nóng. Đun khoảng 200ml nước sôi rồi pha trà túi lọc. Sau đó, thả lượng gừng đã băm nhuyễn vào. Đợi đến khi nước nóng nguội bớt thì cho 15ml mật ong nguyên chất (tương đương 3 thìa cà phê) vào khuấy đều là có thể dùng được.
Các chất trong gừng cùng với fructose trong mật ong và nước sẽ bù nước, trung hòa lượng cồn trong dạ dày và nhanh chóng chuyển hóa cồn để giúp cơ thể tỉnh táo nhanh chóng.
Quan tâm: 6 công dụng bất ngờ đối với sức khỏe của hành lá
5 – Giải rượu, bia bằng chanh gừng mật ong
Cách thực hiện: Đầu tiên, chuẩn bị 1 củ gừng tươi rửa sạch, thái thành các lát mỏng. Tiếp theo, bắc một nồi nước sạch đun cho đến khi sôi. Khi nước sôi thì bỏ các lát gừng vào cùng với 2 – 3 thìa mật ong. Nhớ khuấy đều để các thành phần trong gừng hòa tan vào nước tốt hơn. Tắt bếp để nguội. Đợi đến khi nước nguội hơn, cho thêm 1 – 2 lát chanh thái mỏng là có thể dùng được.
Nước gừng chanh mật ong sẽ bù nước cho cơ thể, giúp ruột không bị cồn cào và giải rượu một cách nhanh chóng. Mẹo giải rượu bằng chanh gừng mật ong là thức uống thơm ngon, đậm đà đáng để thử.
Lưu ý: Không nên bỏ chanh vào khi nước còn đang sôi vì sẽ khiến nước bị đắng.
Một vài lưu ý khi giải rượu, bia bằng gừng
Tuy gừng là phương thuốc giải rượu tốt, tuy nhiên, có một vài điều bạn cần phải lưu ý khi sử dụng tránh gây phản tác dụng:
- Không nên sử dụng quá nhiều gừng (dưới 5 gram);
- Không nên dùng gừng trong thời gian dài;
- Không nên ăn gừng đã bị đập dập quá lâu (vì củ gừng tươi sau khi đập dập để lâu có thể sinh ra độc tố không tốt cho sức khỏe);
- Sử dụng gừng tươi sẽ cho hiệu quả giải rượu tốt hơn là gừng đã sấy khô;
- Không nên gọt bỏ vỏ gừng vì vỏ gừng có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe;
- Không dùng gừng cho người bị chảy máu cam, chảy máu răng …
Say rượu trong các bữa tiệc tùng rất dễ xảy ra nếu chúng ta vui quá đà và không kiểm soát được bản thân mình. Do đó, lưu ngay các bí kíp giải rượu bằng gừng là hết sức cần thiết để thoát khỏi tình trạng say xỉn.
