Danh mục bài viết
Thành phần dinh dưỡng của ức gà
Thành phần dinh dưỡng cho 100 gram ức gà (do USDA cung cấp) bao gồm:
- 31 gam chất đạm
- 164 calo (Kcal)
- 2,62 g chất béo
- 3,6 gam chất béo
- 1 gam chất béo bão hòa
- 0,8 g chất béo không bão hòa đa
- 1,2 gam chất béo không bão hòa đơn
- 85mgcholesterol
- 74 mg natri
- 256 mg Kali
Ức gà thường được ưu tiên hàng đầu trong thực đơn ăn kiêng của huấn luyện viên và người tập gym. Bạn có thể chế biến ức gà theo nhiều cách khác nhau như luộc, hấp, chiên không dầu… để tạo nên những món ăn trong thực đơn giảm cân của mình.
Hoặc
Ăn ức gà có giảm cân không?
100g ức gà có chứa đến 200 calo nên bạn có thể dùng món ăn này để giảm cân. Thực phẩm này rất giàu protein, giúp kích thích cơ bắp và săn chắc cơ thể khi tập luyện.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ức gà còn chứa hàm lượng cao vitamin, sắt, khoáng chất và cholesterol lành mạnh nên có thể hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm mỡ trong cơ thể khi tập luyện. Vì vậy, ăn ức gà giúp tăng cường sức đề kháng, giúp xương chắc khỏe và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Khi bạn ăn ít chất béo hơn, cắt bỏ thực phẩm giàu chất béo và thay thế bằng thực phẩm nạc giàu protein, ít calo sẽ giúp cơ thể cải thiện đáng kể chỉ số BMI. Không chỉ vậy, ức gà còn giúp hình thành các sợi cơ mới do hàm lượng protein phong phú.
Cách chế biến ức gà giảm cân
Bạn cũng có thể sử dụng ức gà của mình trong nhiều món ăn giảm cân bằng cách chế biến theo một số cách khác nhau như dưới đây.
Ức gà chiên giảm béo
Ức gà chiên giòn thơm, bên ngoài cứng bên trong mềm, dễ ăn, thích hợp cho người tập thể thao giảm cân.
Thành phần:
- 200g ức gà
- Nêm với muối và hạt tiêu
Cách làm:
- Lọc ức gà và rửa sạch.
- Ướp ức gà với gia vị trong 10 phút.
- Làm nóng chảo, sau đó cho ức gà vào.
- Nướng và quay gà.
- Sau khi gà chín, tắt bếp.
Nấu ức gà giảm béo với rau củ
Ức gà nấu cùng rau củ ngoài cung cấp nhiều dinh dưỡng còn là cách thanh lọc cơ thể bởi rau củ chứa nhiều vitamin tốt.
Thành phần:
- 200g ức gà
- Rau theo mùa
Cách làm:
- Lọc ức gà, thêm xương và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
- Ức gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp trong 10 phút.
- Cho ức gà vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Rửa rau và cắt chúng thành miếng.
- Sau khi ức gà được ninh nhừ, cho rau củ vào nấu thêm 5 phút rồi cho ức gà đã chiên vào.
- Chuyển nước dùng ức gà vào một cái bát và đặt sang một bên.
Ức gà xào nấm giảm béo cấp tốc
Ức gà xào nấm đông cô có hương vị đặc trưng của nấm đông cô, thơm ngon, cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà không lo bị béo.
Thành phần:
- 150g ức gà
- 300g nấm rơm
Cách làm:
- Lọc ức gà và cắt thành miếng vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm.
- Xào ức gà, sau đó thêm nấm.
- Cho gà ra đĩa và ăn.
Salad ức gà giảm cân tại nhà
Salad là một trong những món ăn ngon được nhiều người yêu thích để hỗ trợ giảm cân nhanh chóng. Đặc biệt, kết hợp ức gà với các loại rau củ khác sẽ mang lại hiệu quả giảm cân nhanh hơn.
Thành phần:
- 100g ức gà
- Salad: xà lách, dưa chuột, cà chua, mùi tây, gia vị
Cách làm:
- Rửa sạch và hấp ức gà, rửa các loại rau.
- Ức gà hấp chín xé nhỏ, rau củ cắt miếng vừa ăn.
- Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị với một chút gia vị. Sử dụng trong ngày.
Quan tâm: 5 Loại rau xanh giúp giảm mỡ bụng và chống lão hóa
Lườn gà luộc cắt miếng
Đây là cách giảm béo ức gà đơn giản nhất, dinh dưỡng toàn diện và cho hiệu quả rất tốt.
Nguyên liệu:
- 200g ức gà
- gừng tươi
- cà rốt
- Xà lách
- Cà chua bi
- Quả dưa chuột
- Trái bơ
- Tahini nướng
- Củ đậu
Cách làm:
- Rửa ức gà và lau khô.
- Cắt cà rốt thành miếng vừa ăn.
- Cho ức gà và cà rốt vào nồi, đổ ngập nước, cho gừng và các gia vị vào trộn đều.
- Bật bếp và đun sôi. Khi nước vừa sôi thì tắt bếp và đun tiếp trong vòng 8 – 15 phút cho đến khi ức gà vừa chín tới.
- Vớt ức gà ra đĩa, chặt miếng vừa ăn.
- Gọt vỏ đậu và dưa chuột rồi cắt miếng vừa ăn.
Lưu ý khi ăn ức gà giảm cân
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn tạo thực đơn giúp bạn khỏe mạnh khi ăn ức gà để giảm cân.
- Không ăn quá nhiều ức gà. Mỗi bữa không quá 300g.
- Để không làm mất đi nhu cầu dinh dưỡng, bạn nên kết hợp các loại thực phẩm giàu đạm như trứng, thịt bò, thịt cừu, cá, sữa, phô mai…
- Khi chế biến ức gà không nên sử dụng nhiều dầu mỡ, gia vị để không làm mất đi chất dinh dưỡng của ức gà. Kết hợp tập luyện và thể thao để giảm cân hiệu quả.
- Uống đủ nước để đảm bảo quá trình trao đổi chất diễn ra tốt.
- Thời gian ngủ đảm bảo từ 6-8 tiếng để cơ thể phục hồi và tái tạo.
Như vậy bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết để ức gà giảm cân, một món ăn, là phương pháp rất hiệu quả cho những người muốn giảm béo. Một khẩu phần ức gà hoặc các món ăn ít calo khác là vô cùng quan trọng cho sự thành công của quá trình giảm béo hiệu quả.
