Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g bắp cải
- 1 củ cà rốt
- Rau mùi: rau thơm, húng quế, bạc hà
- Gia vị: xốt mayonnaise, đường, muối, nước cốt chanh, giấm táo, tiêu
Sơ chế nguyên liệu:
Đối với những món ăn salad thì việc sơ chế nguyên liệu thì bạn phải thật cẩn thật. Vì đây dường như giống như món ăn sống vậy đấy. Vậy nên tất cả các thực phẩm đều được sơ chế sạch với nước muối loãng, phải ngâm một lúc rồi mới vớt ra chế biến món salad mong muốn.
+ Bắp cải làm sạch sau đó bào nhỏ ( tuy nhiên cũng không nên thái nhỏ quá đâu nhé) rồi rửa sạch ngâm với chút nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra cho ráo nước.
+ Cà rốt cạo sạch vỏ vỏ, rửa sạch sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi để ráo, thái sợi nhỏ hoặc cắt lát nhỏ tùy ý.
+ Tất cả các loại rau thơm cắt bỏ gốc, sau đó làm làm sạch rồi ngâm nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước (với rau thơm thì bạn không nên ngâm với nước muối quá lâu, vì ngâm lâu sẽ làm cho rau bị úng và nát). Sau khi ráo nước thì bạn cắt các loại rau thơm thành từng khúc nhỏ.
Cách làm salad bắp cải giảm cân dành cho người béo phì như sau:
Bước 1: Pha nước sốt để làm salad:
Cách pha nước sốt như sau: Lấy 1 muỗng giấm táo trộn cùng với 1 muỗng sốt mayonnaise và chanh, đường rồi khuấy tan các gia vị. Sau đó nêm nếm sao cho vừa vị là được.
Bước 2: Làm salad rau bắp cải:
Bạn cho bắp cải, cà rốt và tất cả rau thơm vào cái tô lớn. Sau đó cho nước sốt salad vào rồi trộn đều. Rồi tiếp tục nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn lại một lần nữa là được rồi.
Bước 3: Trưng bày món salad:
Khi bạn đã trộn đều salad. Để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị sau đó bạn cho salad ra đĩa, rồi cho bên trên một vài lá mùi cho đẹp mắt là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.
Lời kết:
Cách làm salad bắp cải giảm cân dành cho người béo phì thật đơn giản phải không các bạn. Món salad rất tốt cho người bị thừa cân đấy, đặc biệt là bạn dùng nguyên liệu là bắp cải. Chúc các bạn làm thành công và có một cách giảm cân an toàn hiệu quả nhé.
