Trà sữa giảm cân có phải sự thật hay chỉ là tin đồn?

Trà sữa giảm cân hay chỉ là ảo tưởng

Từ mấy năm trở lại đây, trà sữa được xem là thức uống đang “khuynh đảo” giới trẻ với hương vị ngon lành và đa dạng. Nó là thức uống đang trở thành trào lưu “gây nghiện” cộng đồng.

Theo hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ thì 1 ly trà sữa có khoảng 50gr đường lớn hơn nhiều so với lượng đường cơ thể cần. Chưa kể thói quen thêm trân châu và topping có khoảng 65% tinh bột khi đưa vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành đường. Từ đó, lượng đường tăng lên nhiều lần dẫn tới thừa đường và calo, đồng nghĩa việc cơ thể đối mặt với tình trạng béo phì và tăng cân không phanh.

Thời gần đây có rất nhiều thông tin cho rằng uống trà sữa giảm cân. Liệu đây có phải là sự thật hay ảo tưởng con người tự “biện hộ” chính mình.

Trà sữa sự kết hợp chính của các thành phần: trà, sữa đường, bột kem béo và các loại trân châu… Trong đó:

• Trà: Trà được dùng trong pha chế trà sữa chủ yếu là: trà đen, trà xanh và trà ô long… Trong loại trà này đều chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, người bán còn thu hút người tiêu dùng bằng cách cho thêm những hương liệu khác vào như: trà sen, hương nhài, bạc hà… Những hương liệu này thường chứa các hóa chất có độc hại có nguồn gốc hữu cơ: benzyl acetat, P – dimethoxy penzin… gây hại cho sức khỏe người dùng.
• Sữa: Loại sữa sử dụng trong trà sữa thường là kem béo thay cho sữa tươi, sữa đặc. Kem béo chứa rất nhiều dầu thực vật, hàm lượng canxi, các vitamin và protein thường không tốt cho sức khỏe người dùng.
• Hạt trân châu chủ yếu làm từ bột lọc hoặc tinh bột sắn, đường cô đặc, hương liệu. Trong những nguyên liệu này đều không chứa chất xơ, protein hay bất kỳ loại khoáng chất nào. Do đó hạt trân châu chứa rất nhiều năng lượng dễ gây béo phì.
• Đường có trong trà sữa chiếm tới 50gr, vượt quá mức tiêu thụ mỗi ngày cơ thể. Theo Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ, 37,5gr/ngày tương đương với 9 thìa cà phê đường, cung cấp khoảng 150 calo ở nam giới. Còn nữ giới 25gr/ngày tương đương với 6 thìa cà phê đường, cung cấp khoảng 100 calo. Vì thế, khi tiêu thụ quá nhiều đường không chỉ gây béo phì, còn ảnh hưởng rất nhiều tới sức khỏe.
• Các thành phần khác: Để có cốc trà sữa hoàn hảo, khiến người uống phải “nghiện” hầu hết các hãng trà sữa đều cho thêm những thành phần khác như:  thạch, pudding trứng, kem phô mai, cacao, kem tươi,…. Đây là những thực phẩm rất giàu năng lượng nhưng ít dưỡng chất làm tăng khả năng béo phì.

Vì trà sữa chứa quá nhiều đường sữa nên khi uống hàng ngày sẽ khiến cơ thể tăng cân, béo phì và thừa canxi… không tốt cho sức khỏe lâu dài. Do đó, nếu bạn muốn giảm cân mà không phải bỏ niềm đam mê với trà sữa thì nên lưu ý một số điều sau:

• Giảm bớt lượng đường trong mỗi ly trà sữa: Đường là nguyên nhân hàng đầu khiến bạn tăng cân và đẩy nhanh tốc độ lão hóa da. Hiện các hãng trà sữa đều áp dụng các mức đường khác nhau: 30% – 50% – 70% phù hợp độ ngọt mỗi người. Bạn vẫn muốn trà sữa không béo nên giảm lượng đường có trong trà sữa.
• Chọn trà sữa ít béo: Chọn những loại trà sữa không béo như: trà xanh, việt quất, hạt rẻ… nên tránh một số vị như: socola, dâu và cacao… vì đây đều là những vị trà sữa dễ gây tăng cân. Ngoài ra, bạn hạn chế hoặc không nên dùng thêm trân châu, topping, đặc biệt là kem. Bởi các hạt trân châu có chứa 80% thành phần chính là tinh bột lọc và tinh bột sắn, đường cô đặc, hương liệu thực phẩm và chỉ 1% là chất xơ và protein. Nghĩa là, 1 cốc trà sữa trân châu chiếm tới 100 kcal gây béo cao.
• Thay đổi lựa chọn topping và kem trong trà sữa: Uống trà sữa giảm cân hay tăng cần phụ thuốc khá nhiều vào lượng topping và kem trong thức uống nà. Do đó, muốn giảm cân thay vì chọn topping và kem bạn nên thay bằng các loại thạch truyền thống hoặc thạch phomai.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại sữa khác nhau có chứa hàm lượng đường cao, dễ khiến bạn tăng cân, mà không đảm bảo vệ sinh. Do đó, để uống trà sữa giảm béo, không lo tăng cân bạn nên tự nấu trà sữa tại nhà.

Cách làm trà sữa matcha giảm cân

Trà sữa matcha hay còn gọi là trà sữa trà xanh được khá nhiều bạn trẻ yêu thích bởi tính thanh mát, pha chút đắng ngọt của trà sữa và matcha được hòa quyện với nhau. Điều đáng ngạc nhiên hơn, uống trà sữa matcha còn có khả năng giảm cân hiệu quả nhờ khả năng giải phóng năng lượng calo.

Trong bột matcha có chứa chất Epigallocatechin gallate giúp đốt cháy năng lượng hiệu quả. Cùng các chất chống oxy hóa như EGCG có tác dụng đốt cháy calo lên tới 23 – 42%, đồng thời tiết ra hoocmon CCK trong dạ dày tạo cảm giác no nhanh khi ăn.

Ngoài ra, bột matcha còn chứa lượng vitamin và khoáng chất khác giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy calo và mỡ, cho bạn vóc dáng thon gọn. Hơn thế, uống trà sữa matcha còn rất tốt cho sức khỏe, đẩy lùi lão hóa, làm đẹp da.

Nấu trà sữa matcha là sự kết hợp đầy thú vị của trà, sữa và bột matcha tạo nên hương vị béo ngậy, thơm nhẹ nhàng và thanh mát. Cách nấu trà sữa matcha không quá phức tạp, bạn có thể làm theo 2 cách sau:

Cách làm trà sữa matcha giảm cân 1

Nguyên liệu:

• 3gr bột matcha
• 20ml sữa đặc
• 60ml sữa tươi
• 40ml nước lọc

Cách nấu trà sữa matcha giảm cân:

• Pha 3gr bột matcha với 40ml nước lọc
• Lấy 1 ly khác pha sữa đặc đều với sữa tươi
• Cho đá vào ly, đổ sữa vừa khuấy vào ly đá. Cuối cùng cho matcha vào ly khuấy đều lên và thưởng thức.

Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có một ly trà sữa matcha giảm cân thanh thanh, ngọt dịu.

Cách làm trà sữa matcha giảm cân 2

Nguyên liệu

• 1,5 lít nước sữa tách béo
• 4 thìa cà phê bột matcha nguyên chất

Cách làm

• Đun sôi sữa tách béo để nguội còn 70 độ C thì cho 4 thìa cà phê bột matcha vào khuấy đều lên và đậy nắp  lại để khoảng 20 phút.
• Lọc lấy nước uống. Bạn có thể để ngăn mát hoặc cho thêm đá vào uống cùng tạo vị mát thanh hơn.

Tuy nhiên, để có được cốc trà sữa matcha ngon tuyệt bạn cần chọn loại bột trà xanh ở những nơi uy tín, đảm bảo chất lượng. Tuyệt đối không nên mua ở nơi không rõ nguồn gốc, bởi nó sẽ ảnh hưởng tới hương vị thức uống và không tốt cho sức khỏe.

Những lưu ý khi uống trà sữa không béo

Bên cạnh việc lựa chọn loại trà sữa giảm cân, hay tự chế biến tại nhà chị em vẫn phải lưu ý một vài điều sau để đạt kết quả tốt nhất:

• Không nên uống trà sữa khi quá no hoặc quá đói: Đây là lưu ý rất quan trọng giúp bạn không bị tăng cân, còn bảo vệ tốt cho sức khỏe. Bởi uống trà sữa khi quá đói có thể khiến bụng cồn cào, hoặc axit trào ngược gây vấn đề cho đường tiêu hóa, dễ gây tăng cân. Uống lúc quá no sẽ gây tình trạng đầy bụng, khó tiêu, khả năng tích trữ mỡ vùng bụng nhiều.
• Nên chọn size nhỏ: Nếu bạn không thể cai trà sữa có thể “chiều” bản thân bằng 1 cốc trà sữa size nhỏ. Điều này sẽ giúp bạn hạn chế uống nhiều, giảm bớt tình trạng dư thừa đường gây hại cho sức khỏe.
• Không uống sát giờ đi ngủ:  Uống trà sữa sát giờ đi ngủ sẽ gây nên tình trạng tích tụ lượng mỡ lớn, gây tổn thương đến dạ dày. Do đó, bạn không nên uống trà sữa vào buổi tối, đặc biệt sát giờ đi ngủ sẽ gây tăng cân và gây mệt mỏi, mất ngủ làm ảnh hưởng tới sức khỏe.

Trên đây là những gợi ý về kinh nghiệm uống trà sữa giảm cân cho những người mập tham khảo. Về cơ bản uống nhiều trà sữa không tốt cho cơ thể, vì thế,bạn vẫn nên hạn chế uống quá nhiều. Thay vào đó, bạn có thể uống nước ép hoa quả, rau củ vừa tốt cho sức khỏe lại hỗ trợ giảm cân cực tốt.