Danh mục bài viết
Uống sữa giảm cân có hiệu quả không?
Sữa tươi là thực phẩm hoàn hảo mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, ngoại trừ sắt, sữa chứa tất cả thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra, uống sữa hàng ngày còn là phương pháp giảm cân tuyệt vời dành cho những ai đang muốn thay đổi số cân nặng hiện tại.
Trong sữa chứa các chất dinh dưỡng chủ yếu: protein, vitamin A, B1, B2 và B12, D, cùng canxi, kali đóng vai trò không thể thiếu trong sự phát triển của cơ thể. Nhờ hợp chất này giúp xương chắc khỏe hơn, hỗ trợ giấc ngủ ngon. Hơn thế, nạp 2 ly sữa giảm số cân mỗi ngày sẽ giúp bạn cải thiện vóc dáng đáng kể mà không gây mệt mỏi như chế độ ăn kiêng tự nhiên khác.
Uống sữa hàng ngày sẽ giúp bạn bổ sung lượng protein lớn như: casein, albumin và globulin. Thành phần này sẽ điều chỉnh các hoocmon đói và giảm mức độ hormone ghrelin đói, giúp bạn no lâu hơn, hạn chế cơn thèm ăn. Canxi có tác dụng giúp xương chắc khỏe, vitamin B3 duy trì cân nặng, vitamin D giúp đốt cháy lượng calo nhờ tăng quá trình trao đổi chất.
Theo một nghiên cứu khác, axit linolenic trong sữa có khả năng đốt cháy chất béo rất tốt, phù hợp với những người ăn chay, hoặc đang tìm kiếm cho mình nguồn protein. Và chúng thường có trong sữa dê, sữa bò…. Tuy nhiên, trước khi uống sữa, chuyên gia khuyên bạn nên kiểm tra độ kích ứng, bởi không phải ai cơ địa ai cũng hợp.
Uống sữa nào giảm cân?
Như đã nêu ra ở trên, sữa chứa nguồn canxi phong phú, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo, giúp giảm cân hiệu quả. Chuyên gia nghiên cứu đã chứng minh rằng, tế bào mỡ chứa càng nhiều canxi khả năng đốt cháy chất béo càng nhiều. Ngoài ra, sữa còn chứa hàm lượng calo rất ít và loại hormone chống đói, giúp bạn no lâu hơn, hạn chế việc nạp thức ăn vào cơ thể. Vậy nên uống sữa gì giảm cân, hãy cùng tham khảo những gợi ý dưới đây nhé!
Sữa tươi không đường
Sữa tươi không đường hay còn gọi là sữa tươi nguyên chất được lấy từ động vật như: bò, dê, cừu… đem đi tiệt trùng. Sữa tươi không đường được xem là thức uống phù hợp cho những người bị tiểu đường, cao huyết áp, đặc biệt người đang muốn giảm cân.
Sữa tươi không đường chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào: Cacbonhydrat, chất béo tốt, đạm, vitamin A, B6, B12, D, canxi, magie, photpho cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng cơ thể. Trong đó, lượng hàm lượng vitamin D và canxi rất tốt cho sức khỏe xương khớp, phòng ngừa các bệnh về xương.
Hàm lượng protein làm tăng cơ bắp, giảm đau nhức và mỏi cơ khi vận động. Vitamin dồi dào và khoáng chất có trong sữa không đường giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ thống miễn dịch trong cơ thể. Đồng thời còn nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong trở nên sáng mịn hơn.
Dù sữa chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nhưng lại là thức uống giảm cân hiệu quả chị em không thể bỏ qua. Nhờ hàm lượng canxi dồi dào và các hợp chất quý làm bạn có cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn. Đồng thời đốt cháy mỡ thừa và calo dư thừa hiệu quả.
Sữa đậu nành
Cũng giống sữa tươi không đường, sữa đậu nành là thức uống chứa nhiều dinh dưỡng, nhưng ít calo. Một cốc sữa đậu nành chỉ chứa 80calo tương đương với 1 ly sữa tách béo.
Theo nghiên cứu các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 155gr đậu nành chứa 189calo, 16gr carbonhydrat, 17gr protein, 8gr chất xơ, 10% canxi, 20% sắt, 52% vitamin K, 121% folate và axit béo không bão hòa dạng đơn, có khả năng ngăn chặn sự hấp thụ chất béo vào đường ruột, hỗ trợ giảm cân tốt.
Ngoài ra, sữa đậu nành chứa chất xơ cao, tạo cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn. Do đó, uống sữa đậu nành giúp bạn giảm nồng độ cholesterol, ngăn ngừa béo phì, nhanh chóng lấy được vóc dáng thon gọn như ý.
Sữa dê
Sữa dê là thức uống rất tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả. Theo các nhà sinh học tại Hoa Kỳ: Sữa dê chứa nhiều axit béo hơn sữa bò, thành phần chất béo ít hơn giúp giảm cân tốt.
Ngoài ra, sữa dê chứa nhiều chất khoáng, vitamin hỗ trợ tiêu hóa, chuyển hóa năng lượng hiệu quả như: Ca, P, Mg, Fe, Cu và Zn… Đặc biệt lượng protein và canxi dồi dào trong sữa dê là thành phần chính phát huy tác dụng giảm cân tuyệt đối. Cùng lượng acid amin thiết yếu gồm: tryptophan, lysine, valine, isoleucine, cystine, tyrosine… chất không thể thiếu trong cơ thể.
Quan trọng, trong sữa dê có chứa chất xơ hòa tan giúp hút hết những mỡ dư thừa trong cơ thể, đào thải chúng ra bên ngoài, mang hiệu quả nhanh hơn. Vì thế, bạn có thể thay thế các thức ăn hàng ngày bằng sữa dê với chế độ hợp lý:
Giai đoạn thích nghi:
- 3 ngày đầu có thể thay bữa trưa bằng sữa dê
- 3 ngày tiếp theo thay thế bữa trưa với chiều bằng 2 ly sữa dê/ngày. Sau đó có thể giảm từ 0,5 – 1,5kg.
Giai đoạn tấn công:
- Thực hiện liên tục 1 – 2 tuần đầu. Giai đoạn này bạn có thể thay thế 3 bữa sáng – trưa – chiều bằng 3 ly sữa dê. Để đạt hiệu quả cao hơn, bạn có thể bổ sung thêm rau xanh, uống nhiều nước và trái cây tươi.
Giai đoạn củng cố:
- Kéo dài 2 – 3 tuần theo chế độ tinh giảm. Sáng – trưa chỉ uống sữa dê, bữa tối ăn uống trở về bình thường.
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân rất giàu vitamin, canxi, khoáng chất và protein. Theo nghiên cứu lâm sàng, đây là thức uống cũng rất tốt cho sức khỏe còn hỗ trợ giảm cân cực tốt.
Uống sữa hạnh nhân, canxi và protein sẽ tạo cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn, giúp giảm cân hiệu quả. Đồng thời đốt cháy lượng cholesterol xấu, giúp bạn có tinh thần thoải mái, giảm muộn phiền, stress, căng thẳng hàng ngày. Ngoài ra, hạnh nhân còn có khả năng làm giảm hormone gây tích mỡ và kích thích hệ trao đổi chất giúp bạn giữ mãi thân hình thon gọn.
Bạn có thể ngâm hạt hạnh nhân trong 2 ngày để tăng độ béo ngậy cho thành phần của sữa. Sau đó dùng 1 chén hạt hạnh nhân xay với 2 bát nước lọc khoảng 4 phút. Dùng vải lọc hỗn hợp, bỏ phần bã đi. Sữa hạnh nhân nên được bảo quản trong tủ lạnh 2 ngày mới sử dụng. Bạn có thể uống không hoặc thêm 1 chút đường tạo độ ngậy hơn cho sữa.
Sữa yến mạch
Yến mạch chứa giàu chất xơ và ít chất béo giúp giảm cân hiệu quả. Theo nghiên cứu các chuyên gia dinh dưỡng, yến mạch có chứa hơn 11% protein, 9,2% chất béo tốt, hơn 7% là chất xơ, 4,5% vitamin, còn lại là chất chống oxy hóa và các nguyên tố vi lượng.
Uống sữa yến mạch mỗi ngày sẽ bổ sung lượng protein và chất xơ lớn tạo cảm giác no nhanh và lâu hơn, ngăn cản cơn thèm ăn rất tốt cho việc uống sữa giảm cân. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, chuyên gia khuyên bạn nên uống chúng vào buổi sáng hoặc mỗi khi thèm ăn để giảm lượng calo tiêu thụ, vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Bạn có thể tự mua bột yến mạch nguyên chất về xay làm sữa giảm cân tại nhà.
- Ngâm 1 chén yến mạch 1 đêm. Lọc lấy phần yến mạch, rồi xay với 3 chén nước lọc.
- Dùng lưới lọc lấy nước khoảng 2 – 3 lần để loại bỏ sạch bã yến mạch.
- Phần sữa yến mạch có thể pha thêm chút mật ong hoặc tinh bột, bột quế và tinh chất vanilla để tăng độ hấp dẫn và ngậy của sữa.
- Sữa yến mạch nên được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 4 – 5 ngày.
Ngoài ra, bạn có thể làm sữa yến mạch kết hợp với các loại trái cây, rau củ khác cung cấp vitamin, chất xơ cho cơ thể, hỗ trợ giảm cân tốt hơn.
Sữa mè đen
Mè đen được sử dụng rất nhiều trong các món ăn làm tăng sự hấp dẫn của chúng, tăng khẩu vị người ăn. Bên cạnh đó, mè đen còn có khả năng giảm cân cực tốt nhờ thành phần axit oleic và axit linoleic – có tác dụng làm giảm cholesterol xấu trong máu, làm giảm sự hấp thụ chất béo, tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo hiệu quả.
Ngoài ra, mè đen rất tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa bệnh cao huyết áp, tim mạch, và xơ vữa động mạch, làm đẹp da, chống lão hóa hiệu quả. Để giảm cân với mè đen, bạn nên rang lên và chế biến thành sữa uống giảm béo hàng ngày.
Cách chế biến sữa mè đen rất đơn giản:
- Mè đen rang thơm lên. Xay nhuyễn với nước lọc và vài hạt muối.
- Xay xong cho thêm 2 bát nước lọc vào rồi lọc lấy nước cốt.
- Cho nước mè đen vào đun với lá dứa và sữa tươi không đường, 1 chút muối.
- Sau khi đun sôi thì tắt bếp, để nguội và thưởng thức cốc sữa giảm cân vừa an toàn, lại tốt cho sức khỏe.
Chú ý: Mỗi ngày chỉ nên uống 1 cốc sữa mè đen sau bữa ăn giúp tiêu hóa tốt hơn, ngăn ngừa các bệnh và đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.
Sữa đậu xanh
Cách uống sữa đậu nành giảm cân vẫn còn đang là nỗi băn khoăn của nhiều người. Bởi theo đông y, đậu xanh có vị ngọt, tính hàn và có công dụng giải nhiệt, làm mát gan, chữa bệnh đau đầu, khó tiêu… Đây cũng là thực phẩm thích hợp cho những người cao huyết áp, mỡ máu, viêm gan mãn tính… Bên cạnh đó, uống sữa đậu xanh còn giúp giải độc, trị ngộ độc thức ăn, làm đẹp da, đẩy lùi lão hóa hiệu quả.
Theo nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng, sữa đậu xanh có khả năng giảm cân hiệu quả nhờ thành phần calo cao, nhưng chất béo cực thấp. Trong đậu xanh có chứa tới 30% protein, 70% là chất xơ có tác dụng làm giảm cholesterol xấu trong máu, cải thiện hệ tiêu hóa giúp hoạt động tốt hơn, đồng thời tăng cảm giác no nhanh và lâu hơn, cắt giảm cơm thèm ăn.
Protein trong đậu xanh còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, làm cơ thể tiêu hao nhiều năng lượng hơn. Từ đó, chuyển hóa protein thành axit amin dùng cho các hoạt động sống, làm tiêu hao nhiều calo, đốt cháy mỡ thừa giúp giảm cân hiệu quả.
Bạn có thể uống sữa đậu xanh vào mỗi buổi sáng để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể.
Cách làm sữa đậu xanh cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu: 300gr đậu xanh đã bỏ vỏ + ¼ bát con đường phèn + nửa thìa muối nhỏ + 1 bó lá dứa + sữa tươi.
Cách làm:
- Đậu xanh ngâm với nước muối khoảng 3 – 4 tiếng, rồi vớt ra rửa sạch lại.
- Lá nếp rửa sạch rồi bó tròn lại.
- Cho đậu xanh vào nồi, cho nước vào sao cho ngập khoảng 1 đốt ngón tay. Đun cho đến khi hạt đậu mềm ra, vớt bọt trên mặt nồi đậu.
- Đổ đậu đã nấu vào máy xay sinh tố, thêm chút đường rồi xay thật mịn. Nếu thấy đặc có thể cho thêm nước vào xay cùng.
- Cho hỗn hợp đã xay lên bếp pha thêm chút nước rồi vừa đun vừa khuấy đều, đến khi đậu hơi đặc chút. Bởi khi pha với sữa sẽ không bị loãng quá, tạo cảm giác ngon hơn. Nếu dùng thêm nước cốt dừa, nên cho vào khi đang đun.
- Đun khoảng 5 – 10 phút thì cho chút đường tạo vị ngọt vừa đủ. Vớt lá dứa ra, để nguội và thưởng thức.
Sữa bắp ngô
Cũng giống như yến mạch, ngô chứa rất giàu chất xơ nhưng lại ít chất béo giúp giảm cân hiệu quả. Trong ngô chứa thành phần vitamin B1, B4 và C hỗ trợ chuyển hóa chất trong cơ thể, cải thiện chức năng bộ phận trong cơ thể và tăng cường khả năng đề kháng, chống lại bệnh tật.
Ngoài ra, sữa ngô còn chứa thành phần axit folic rất cần thiết trong việc sản sinh tế bào mới, chất xơ làm giảm lượng cholesterol trong máu, ổn định đường huyết. Sữa ngô còn chứa hàm lượng vitamin E giúp nâng cao sức khỏe hệ thần kinh, chống lão hóa da, ngăn ngừa các bệnh tiêu hóa.
Cách chế biến sữa bắp ngô giảm cân:
Nguyên liệu:
- 3 bắp ngô ngọt
- 500ml sữa tươi không đường
- Muối và sữa đặc
Chế biến:
- Đun 500ml sữa tươi không đường rồi để nguội.
- Tách hạt ngô cho vào máy xay sinh tố với 1
Sữa gạo lứt
Gạo lứt được sử dụng rất nhiều trong thực đơn giảm cân của các cô gái. Nó thường được sử dụng thay cơm bởi gạo lứt là thực phẩm đa năng vừa tốt cho sức khỏe, vừa giúp giảm cân hiệu quả. Ngoài cơm gạo lứt, chị em có thể chế biến sữa gạo lứt, uống mỗi ngày tăng cao khả năng giảm cân.
Dù hàm lượng dinh dưỡng trong gạo lứt rất dồi dào, nhưng chứa calo cực thấp. Theo nghiên cứu các chuyên gia dinh dưỡng, một chén gạo lứt chín chỉ chứa khoảng 220calo, còn một chén gạo trắng chứa tới 245calo. Khi sử dụng 2 thực phẩm hàng ngày bạn sẽ thấy sự khác biệt chúng mang lại.
Ngoài ra, gạo lứt chứa nhiều chất xơ thiết yếu mà cơ thể cần. Nó giữ cho nhu động ruột thường xuyên, đồng thời làm giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân nhanh chóng và ngăn ngừa bệnh tật như tim mạch và tiểu đường.
Bạn nên tiêu thụ từ 20 – 40gr chất xơ mỗi ngày. Đối với đàn ông dưới 50 tuổi thì cần nhiều chất xơ hơn khoảng 30 – 38gr, còn phụ nữ nên tiêu thụ 21 – 28gr một ngày. Nếu bạn đã trên 50 tuổi thì nên bổ sung nhiều chất xơ hơn chút, để bảo vệ sức khỏe chính mình.
Theo một nghiên cứu tại Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho rằng gạo lứt có thể giúp loại bỏ chất béo nội tạng, nguy hiểm tích tụ trong bụng bạn. Gạo lứt còn chứa hàm lượng vitamin, chất khoáng và chất chống oxy hóa lành mạnh. Gạo lứt chứa thinamine, niacin, vitamin b6, mangan, magiee, photpho, sắt và kẽm giúp làm cho các mô cơ, da chuyển hóa và bổ sung năng lượng cho cơ thể.
Cách chế biến sữa gạo lứt vô cùng đơn giản:
Nguyên liệu:
- 100gr gạo lứt
- 360ml sữa tươi không đường
- 1000ml nước
Chế biến:
- Gạo lứt nhặt sạch vỏ trấu và hạt gạo đã rang. Thêm đường phèn và khuấy đều trong lửa nhỏ. Gạo lứt đã nở thì tắt bếp, bỏ ra bát.
- Đặt chảo lên bếp, cho thêm 1000mk nước. Đun sôi rồi đổ phần gạo vào khuấy đều. Giảm nhỏ lửa và ninh gạo cho nhừ.
- Gạo nhừ thì tắt bếp, rồi lọc lấy nước cốt gạo trong. Cho nước gạo đã lọc vào chiếc nồi khác có chứa 340ml sữa.
- Đun tiếp 5 phút, khi thấy sữa có dấu hiệu lăn tăn là được.
Thực đơn giảm cân với sữa
Dù uống sữa rất tốt cho cơ thể, nhưng không thể quá lợi dụng chúng sử dụng quá nhiều. Do đó, để giảm cân với sữa hiệu quả nhất là khi bạn thực hiện đúng theo thực đơn và lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng tư vấn.
- Bữa sáng: Bạn có thể thay bữa sáng bằng một ly sữa bất kỳ, lưu ý không chứa đường. Hoặc có thể kết hợp với một lát bánh mì hoặc salad rau củ, trái cây nhằm cung cấp nguồn năng lượng đủ cho cơ thể hoạt động cả ngày.
- Bữa trưa: Bạn có thể sử dụng thực đơn ăn uống hàng ngày trừ chất béo, quá nhiều calo… Ví dụ như: 1 chén cơm + thịt nạc + rau xanh. Sau 1 – 2 giờ có thể uống một ly sữa giảm cân, hoặc uống vào buổi xế chiều.
- Bữa tối: Nên kết thúc bữa tối trước 19h và hạn chế ăn chất có nhiều tinh bột. Thay vào đó, bạn chỉ nên ăn rau củ hoặc trứng luộc và kết hợp với 1 ly sữa giảm cân. Sau 20 giờ trở đi bạn không nên ăn bất cứ thứ gì khác.
Những câu hỏi liên quan tới uống sữa giảm cân
Áp dụng phương pháp giảm cân với sữa chắc chắn có không ít thắc mắc được đặt ra . Dưới đây giải đáp một số câu hỏi đang được chị em quan tâm nhất.
- Uống sữa giảm cân có tốt không?
Uống sữa giảm cân hàng ngày với chế độ ăn uống cần thiết sẽ giúp bạn bổ sung đủ chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, trong sữa chứa nhiều vitamin và các khoáng chất hỗ trợ xương phát triển, tăng cường thể lực và hệ miễn dịch. Ngoài ra, sữa còn có khả năng thanh lọc cơ thể, phòng một số bệnh về tim mạch, dạ dày…
Theo chúng minh của khóa học, sữa có tác dụng làm giảm cơn thèm ăn vào ban đêm, tạo điều kiện tốt cho cơ thể đốt cháy mỡ thừa và calo không cần thiết. Do đó, khi uống sữa giảm cân không chỉ mang lại kết quả, còn rất tốt cho sức khỏe người sử dụng, và tiết kiệm chi phí.
- Giảm cân có nên uống sữa không?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều cách, phương pháp giảm cân khác nhau, phù hợp với từng người. Dù sữa vô cùng tốt, nhưng thực tế thì không ép buộc bạn phải thêm chúng vào thực đơn ăn kiêng giảm cân của mình.
Theo chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ, uống sữa giảm cân còn tùy thuộc vào thể trạng, sức khỏe và sở thích của mỗi người.
- Người bình thường chỉ nên uống khoảng 300 – 400ml sữa/ngày.
- Người bị béo phì hoặc muốn ngăn ngừa loãng xương nên bổ sung khoảng 200ml sữa/ ngày
Ngoài ra, những người không thích uống sữa, hoặc bị dị ứng với thành phần của sữa nên thay thế bằng thực phẩm giảm cân khác.
Lưu ý khi uống sữa giảm cân
Để quá trình giảm cân được diễn ra thuận lợi và nhanh chóng bạn nên chú ý một vài điều sau:
- Không ăn thực phẩm chứa nhiều tinh bột, chất béo và dầu mỡ
- Hạn chế ăn khuya, ăn quá nhiều. Nếu đói có thể thay bằng một chút hoa quả tươi chứa ít ngọt.
- Nên kết hợp chế độ tập luyện mỗi ngày, để làm tăng khả năng đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn.
- Bổ sung thêm nước, ít nhất 2lit mỗi ngày.
Giảm cân bằng sữa là phương pháp rất đơn giản lại tốt cho sức khỏe chị em. Tuy nhiên, kết quả thành công nhanh hay chậm còn tùy thuộc vào chế độ ăn uống, tập luyện mỗi người khác nhau. Do đó, chị em nên tham khảo kỹ với các chuyên gia, bác sĩ để giúp bạn có được vóc dáng hoàn hảo, nhanh chóng nhất nhé!
