[Thắc mắc] – Ăn gạo lứt có thể giúp bạn giảm cân?

1. Ăn gạo lứt có tốt không?

Gạo lứt là loại hạt chưa tinh chế, chỉ loại bỏ lớp vỏ ngoài nên chứa nhiều chất dinh dưỡng. Gạo lứt có những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ung thư, bệnh tim mạch, loãng xương, táo bón, v.v.

Dưới đây là thành phần dinh dưỡng của gạo lứt:

• Lượng calo: 216 calo
• Chất xơ: 3,5 gam
• Carbohydrate: 44 gram
• Chất đạm: 5 gam
• Chất béo: 1,8 gam
• Niacin (B3): 15% RDI
• Kẽm: 8% RDI
• Sắt: 5% RDI
• Đồng: 10% RDI
• Photpho: 16% RDI
• Selen: 27% RDI
• Thiamine (B1): 12% RDI
• Axit pantothenic (B5): 6% RDI
• Pyridoxine (B6): 14% RDI
• Magiê: 21% RDI

Hoặc

2. Ăn gạo lứt có giảm cân?

Vậy ăn gạo lứt có giúp giảm cân được không? Gạo lứt rất giàu chất xơ, giúp kiểm soát cân nặng, giúp bạn no lâu và đốt cháy ít calo hơn. Ngoài ra, chế độ ăn gạo lứt còn giúp giảm mỡ bụng hiệu quả và giúp chị em có vòng eo con kiến.

3. Những loại gạo lứt phù hợp để giảm cân

Sau khi trả lời câu hỏi ăn gạo lứt có giảm cân được không thì bạn cũng nên biết những loại gạo lứt giúp giảm cân.

• Gạo lứt đỏ: Loại gạo này có màu đỏ, bao gồm gạo lứt đỏ thường và gạo lứt đỏ huyết rồng. Gạo lứt đỏ huyết rồng bổ dưỡng hơn gạo lứt đỏ thông thường. Gạo lứt đỏ rất giàu chất chống oxy hóa hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa tế bào ung thư.
• Gạo lứt đen: Hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại gạo lứt. Gạo lứt đen có nhiều chất xơ, ít đường nên khi ăn vào sẽ cảm thấy lo lắng và giảm cảm giác thèm ăn. Vì vậy, nếu được hỏi ăn gạo đen có giúp giảm cân không thì câu trả lời sẽ là “có, đó là ‘viên đạn thần’ giúp giảm cân hiệu quả”.
• Gạo lứt thường: gạo lứt, không béo, ngọt. Gạo lứt là mọt sản phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng giảm cân rất tốt. Tuy nhiên, đây là loại gạo lứt có ít chất dinh dưỡng nhất trong tổng số.

Quan tâm: Tăng cường đốt cháy mỡ thừa với 4 sự kết hợp đồ ăn

4. Cách làm thực đơn giảm cân, giảm mỡ bụng với gạo lứt trong 1 tuần

Dưới đây là gợi ý thực đơn giảm cân với gạo lứt trong 1 tuần để các bạn tham khảo:

4.1. Ngày thứ 1:

• Sáng: Ăn 1 bát cháo gạo lứt + 1 ly sữa tươi không đường.
• Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt + 1 đĩa rau luộc + 1 con cá hấp
• Bữa phụ: 1 quả táo + 1 cốc nước gạo lứt nướng
• Bữa tối: 1/2 bát cơm gạo lứt + nước luộc bí ngô

4.2. Ngày thứ 2:

• Buổi sáng: ăn 1 củ khoai lang + 1 cốc nước gạo lứt nướng
• Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt + 1 bát tôm chiên + canh bắp cải
• Bữa phụ: 1 quả chuối + 1 cốc sữa tươi không đường
• Bữa tối: 1/2 chén gạo lứt + 2 quả trứng tráng + 1 đĩa rau luộc

4.3. Ngày thứ 3:

• Bữa sáng: 1 bát cháo gạo lứt + 1 nước ép cà rốt
• Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt + thịt heo quay + 1 đĩa đậu rán
• Bữa phụ: 1 quả táo
• Bữa tối: 1 tô bún hoặc bún gạo lứt + thịt + rau

4.4. Ngày thứ 4:

• Bữa sáng: 1 ly sữa không đường + 1 quả chuối
• Bữa trưa: 1 chén gạo lứt + 100g ức gà + 1 đĩa súp lơ xào
• Bữa phụ: 1 củ khoai lang
• Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt + 1 đĩa rau cải luộc + thịt băm sốt cà chua

4.5. Ngày thứ 5:

• Bữa sáng: 1 trứng tráng + 1 lát bánh mì nguyên cám
• Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt muối mè + 1 bát canh chay bí đỏ
• Bữa phụ: 1 cốc nước gạo lứt nướng + 1 quả táo
• Bữa tối: 1 bát cháo gạo lứt + 1 ly sữa tươi không đường.

4.6. Ngày thứ 6:

• Bữa sáng: 1 củ khoai lang luộc + 1 cốc nước gạo lứt nướng
• Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt + 2 quả trứng rán + 1 đĩa rau xào
• Bữa phụ: 1 quả chuối + 1 hộp sữa chua không đường trộn hạt chia
• Bữa tối: 1/2 chén gạo lứt + 100 gam ức gà luộc + rau luộc

4.7. Ngày thứ 7:

• Bữa sáng: 1 bát cháo gạo lứt + 1 ly nước ép dưa hấu.
• Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt + 50 gram thịt bò chiên + nước luộc bí đỏ
• Bữa phụ: 1 quả ổi
• Bữa tối: 1 bát bột gạo lứt nấu với thịt xay và rau củ

5. Một số thắc mắc về việc ăn gạo lứt

Sau đây là những câu hỏi thường gặp về ăn gạo lứt giảm cân, bạn có thể tham khảo:

5.1. Có nên ăn gạo lứt mỗi ngày?

Vậy bạn có nên ăn gạo lứt mỗi ngày không? Bạn có thể ăn gạo lứt mỗi ngày, nhưng chỉ nên dùng một lượng khoảng 150-200 gam gạo lứt. Bởi vì, ăn quá nhiều gạo lứt có thể “phản tác dụng”, nhất là mua phải gạo lứt kém chất lượng. Ngoài ra, gạo lứt có thể khá cứng và khó tiêu hóa nếu không được nhai kỹ.

5.2. Gạo lứt không dành cho ai?

Gạo lứt là mang lại những chất dinh dưỡng cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng ăn được gạo lứt.

• Người có hệ tiêu hóa kém: Vì gạo lứt rất giàu chất xơ và cứng nên ăn vào sẽ rất khó cho dạ dày, nặng sẽ gây xuất huyết dạ dày.
• Người thiếu sắt và canxi: Gạo lứt có chứa axit phytic, khi kết hợp với các khoáng chất có thể kết tủa và cản trở quá trình hấp thụ dinh dưỡng.
• Hệ thống miễn dịch yếu: Chất xơ trong gạo lứt cản trở sự hấp thụ protein, ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch.
• Người yêu thích thể thao: Vì gạo lứt ít chất béo, chất đạm và năng lượng nên không phù hợp với những người vận động nhiều và cần nhiều calo.
• Người già và trẻ nhỏ: Người già hệ tiêu hóa yếu, trẻ em có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện không nên ăn gạo lứt sẽ ảnh hưởng đến dạ dày.