Danh mục bài viết
Chế độ ăn kiêng tạm thời là gì?
Bạn có thể đã nghe rất nhiều chế độ ăn kiêng phổ biến. Có thể kể đến một số ví dụ như: baby diet (ăn như thức ăn trẻ em đựng trong hũ nhỏ để kiểm soát lượng calo), alkaline diet (tạo kiềm, chọn thực phẩm có tính kiềm để cân bằng độ pH trong cơ thể.), Palo diet (chế độ ăn nhạt, ăn như thời “đồ đá”, tập trung vào rau và thịt động vật), chế độ ăn không chứa gluten, chế độ ăn kiêng quân đội hay nhịn ăn …
Khi bạn thấy những người xung quanh nói về những chế độ ăn kiêng này, bạn có thể tự hỏi liệu mình có nên thử chúng hay không?
Chế độ ăn kiêng trên có thể mang lại một số kết quả ngay lập tức, nhưng các quy tắc nghiêm ngặt rất khó tuân theo lâu dài. Vì điều này, nhiều người đã bỏ cuộc, và kết quả là họ tăng cân trở lại. Sau đó họ lại đi tìm một chế độ ăn kiêng mới, giảm cân trở lại và một thời gian sau lại trở về trạng thái như cũ, như một chu kỳ không bao giờ kết thúc.
Chưa kể, một số chế độ ăn kiêng nhất định có thể khiến cơ thể bạn thiếu một số chất dinh dưỡng nhất định, vì hầu hết các chế độ ăn kiêng đều cấm một số loại thực phẩm. Đây là một điều hoang đường bạn không nên nghe vì tất cả các nhóm thực phẩm đều cần thiết. Không phải tất cả chất béo và carbs đều xấu, quan trọng là hàm lượng bao nhiêu.
Vòng luẩn quẩn tạm thời của việc ăn kiêng này có thể có hại cho sức khỏe của bạn, hoặc ít nhất là gây ra sự thất vọng và chán nản. Hãy cùng điểm lại những quy tắc ăn uống lành mạnh trong bài viết này nhé!
Nếu áp dụng đúng cách, bạn sẽ không phải lo lắng về chế độ ăn kiêng nữa. Vì mục tiêu cuối cùng của bạn là sức khỏe chứ không chỉ là vòng eo.
Hoặc
Chế độ ăn kiêng tạm thời là gì?
Sau đây là những dấu hiệu có thể giúp bạn xác định chế độ ăn kiêng tạm thời:
- Khẳng định có thể giúp giảm cân nhanh chóng và dễ dàng.
- Loại bỏ một số nhóm thực phẩm hoặc “thực phẩm không tốt”.
- Yêu cầu bạn mua thực phẩm chức năng chẳng hạn như chất đốt cháy chất béo, chất hỗ trợ giảm cân và chất tăng cường trao đổi chất.
- Có thể giảm cân mà không cần tập thể dục. (Một điều rất sai lầm!)
- “Đề cao” một số loại thực phẩm, chẳng hạn như bưởi, xi-rô cây phong, nước chanh, một số loại súp, v.v.
Những chế độ ăn kiêng ngắn hạn này không hiệu quả bằng việc áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh mà bạn có thể tuân theo trong suốt cuộc đời.
Tìm hiểu về thực phẩm lành mạnh
Bước đầu tiên là xác định thực phẩm tốt cho bạn. Nguyên tắc chung rất đơn giản: thực phẩm càng gần với trạng thái tự nhiên thì càng tốt cho chúng ta.
Hoa quả và rau
Trái cây tươi và quả mọng là những lựa chọn tuyệt vời khi bạn thèm đồ ngọt không đường. Cách đơn giản nhất để ăn nó là làm sinh tố trái cây.
Rau sống rất giàu vitamin và khoáng chất, vì vậy hãy ăn nhiều rau xanh, cam hoặc vàng. Hấp hoặc ăn sống để có giá trị dinh dưỡng tối đa.
Nhiều người luôn ăn rau với nước sốt hoặc nước chấm. Hãy cẩn thận vì chúng có thể chứa nhiều calo và chất béo không lành mạnh.
Carb chưa tinh chế
Bánh mì nguyên cám và mì ống tốt hơn những loại được làm bằng bột mì trắng tinh chế. Bạn nên tránh bánh mì trắng và mì.
Vì chúng đã mất đi nhiều chất dinh dưỡng trong quá trình sản xuất, và hàm lượng tinh bột cao có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn. Các loại tinh bột này cũng hoạt động giống như đường.
Vì vậy, bạn cũng cần hạn chế đồ ăn vặt, bánh ngọt nhiều đường. Ví dụ, một quả táo tốt hơn một chiếc bánh táo.
Chất đạm và chất béo
Đối với thịt, bạn chỉ nên sử dụng thịt nạc và đừng quên ăn cá. Axit béo omega-3, có nhiều trong cá biển lạnh, thường bị thiếu trong chế độ ăn của người phương Tây. Vì vậy, hãy ăn cá hoặc hải sản 2 đến 3 lần một tuần.
Phương pháp nấu ăn cũng rất quan trọng. Cá luộc hoặc nướng tốt cho sức khỏe hơn cá chiên, và các loại thịt nạc như thịt bò ăn cỏ sẽ tốt cho sức khỏe hơn thịt bò nhiều chất béo.
Thịt đã qua chế biến, xúc xích và thịt xông khói có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn thích những loại thịt này, hãy tìm những loại tốt cho sức khỏe hơn tại các cửa hàng tạp hóa uy tín.
Nước
Hãy biến nước thành thức uống chính của bạn và tránh uống nước ngọt. Nếu bạn chán uống nước lọc, hãy thêm vài giọt chanh để tăng thêm hương vị. Hoặc bạn có thể uống thêm nước trái cây tươi.
Một số loại thảo mộc và trà xanh có thể mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Ngay cả cà phê cũng tốt nếu bạn uống nó một cách điều độ.
Thói quen ăn uống là quan trọng
Bạn ăn như thế nào cũng quan trọng như những gì bạn ăn. Trả lời các câu hỏi sau để xem đôi khi thói quen khiến chương trình giảm cân thất bại như thế nào:
- Bạn đang ăn vì buồn, chán hay vì vui?
- Bạn có xem TV trong khi ăn không?
- Bạn có cảm giác thèm ăn đồ ngọt không?
- Bạn thường ăn thức ăn nhanh như thế nào?
- Bạn có thích nấu ăn không, hay bạn hay đến các quán bar, nhà hàng để ăn uống…?
- Bạn có thường xuyên đi chợ không?
- Bạn sẽ bỏ bữa sáng hay bữa trưa và học bù?
- Bạn có ăn nhiều khẩu phần không?
- Có món nào “tủ” mà bạn thường ăn không?
Thói quen ăn uống của bạn có thể ảnh hưởng đáng kể đến kế hoạch giảm cân mà bạn thực hiện.
Đồ ăn vặt
Nếu bạn trả lời “có” cho ba câu hỏi đầu tiên, hãy thay thế đồ ăn vặt như khoai tây chiên, bánh ngọt, kem và kẹo bằng trái cây, rau hoặc các loại hạt. Đôi khi bạn có thể tự thưởng cho mình một ít sô cô la chất lượng cao hoặc một món tráng miệng tương tự.
Tránh xa đồ ăn nhẹ có đường và bánh ngọt có nhiều calo, đường và chất béo. Nếu trái cây và quả mọng không đủ ngọt đối với bạn, bạn có thể thêm một chút đường.
Thức ăn nhanh (chế biến sẵn)
Trong cuộc sống ngày nay, thật khó để tránh hoàn toàn đồ ăn nhanh. Đối với thức ăn nhanh, hãy cố gắng giữ ở mức tối thiểu, không quá lớn, chọn những nơi cung cấp nhiều thực phẩm tươi sống, và bổ sung nhiều rau khi có thể.
Ăn ở nhà hàng, quán ăn
Không dễ dàng để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh nếu bạn ăn nhiều tại các nhà hàng. Những món ăn này thường hấp dẫn vì có nhiều dầu mỡ và gia vị. Các nhà hàng cũng thường phục vụ nhiều thức ăn hơn mức bạn cần. Bạn có thể mang về nhà một nửa bữa ăn đó.
Chúng tôi thường không bỏ qua đồ uống và món tráng miệng khi đi ăn ở nhà hàng. Hãy cẩn thận với những thứ này và chọn càng nhỏ càng tốt.
Nấu ăn ở nhà
Một trong những cách tốt nhất để cải thiện chế độ ăn uống của bạn là nấu ăn tại nhà. Nếu không thích hoặc không có thời gian nấu nướng, tùy vào túi tiền của mình, bạn có thể mua thực phẩm chế biến sẵn từ các cửa hàng chuyên về thực phẩm lành mạnh, thực phẩm toàn phần hoặc rau, thịt cắt nhỏ và sơ chế.
Nếu bạn có ngân sách eo hẹp hơn, bạn có thể muốn dành một chút thời gian để chuẩn bị bữa ăn vào cuối tuần và đông lạnh chúng để sử dụng trong suốt cả tuần.
Đi chợ hoặc siêu thị
Đừng đi chợ hoặc siêu thị khi đói, vì khi đó bạn có xu hướng mua đồ ăn vặt và đồ ăn chế biến sẵn. Mua sản phẩm tươi sống và chọn thịt và cá nạc. Tránh xa các loại thịt đã qua chế biến.
Nếu bạn không thể mua sắm thường xuyên, hãy chọn trái cây và rau quả đông lạnh thay vì đóng hộp, vì chúng giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Đừng bỏ bữa
Bữa sáng là bữa ăn bị bỏ qua nhiều nhất. Mà còn là nguồn năng lượng cần thiết cho một ngày năng động. Vì vậy, nếu bạn không quen ăn sáng, thay vì bỏ bữa, hãy chia đôi. Ăn một ít bữa sáng vào buổi sáng, chẳng hạn như một quả trứng, một ít bột yến mạch hoặc một ít sữa chua. Sau đó ăn một ít nho khô và 10-12 hạt hạnh nhân.
Kiểm soát khẩu phần
Bụng không to nhưng do có khả năng co giãn nên có thể chứa được nhiều thức ăn. Vì vậy, hãy ăn các món ăn kèm ở nhà.
Khi đi ăn, bạn có thể mang một hộp mang về nhà và ăn hết một nửa. Tránh tụ tập, đặc biệt là tiệc buffet, trừ khi bạn rất kỷ luật. Trong những bữa tiệc này, một người thường ăn từ 3-4 đĩa, chưa kể món tráng miệng.
