Đánh bay 5kg trong 1 tuần với cách ăn tỏi đen giảm cân

Ăn tỏi đen giảm cân cấp tốc

Tỏi đen là thực phẩm lên men được ủ cho đến khi chuyển sang màu đen và phát triển kết cấu mịn dính như tỏi nướng. Quá trình sản xuất được diễn ra trong điều kiện nhiệt độ cao 70 độ C và 90% độ ẩm cao trong 21 ngày. Tỏi sẽ được chuyển đổi các hợp chất sulfurous không ổn định, từ đó sản sinh một hợp chất melanoidin, tạo phản ứng hóa học như: các axit amin và các loại đường tự nhiên lên men.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng trong tỏi đen chứa hàm lượng allincin thấp – hợp chất mạnh mẽ mang đến nhiều tính năng tăng cường sức khỏe. Tỏi đen có thành phần polyohenol, axit amin, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng, phytochemical. Trong đó:

• Chất chống oxy hóa cung cấp gấp 4 lần tỏi thường, nhờ đó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đồng thời, cải thiện cân bằng cholesterol bằng cách sản xuất HDL-cholesterol tốt giúp bảo vệ chống xơ cứng và làm mờ động mạch.
• Chất phytocompound sẽ tạo ra những phản ứng tích cực cho sức khỏe, giúp trung hòa các gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch chống lại một số bệnh.
• Axit amin làm chậm quá trình thoái hóa tế bào, xây dựng cơ bắp và sản xuất collagen. Axit amin còn được sử dụng trong sinh tổng hợp protein, giúp kiểm soát cơn thèm ăn.

Theo một nghiên cứu, tỏi đen giúp cố định đường ruột, làm ổn định hệ thực vật đường ruột chữa lành ruột và tăng cường hệ miễn dịch cho bạn. Tỏi đen giúp tiêu hóa cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, tạo ra sự khác biệt hỗ trợ việc giảm cân diễn ra tốt nhất.

Ngoài ra, ăn tỏi đen giảm cân còn làm giảm đáng kể sự hình thành mô mỡ trắng, đồng thời ngăn chặn chất béo tích tụ trong tế bào gan, gây béo phì, hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2.

Ngoài ra, thành phần allicin trong tỏi đen có khả năng gây ức chế cơn thèm ăn và giải phóng chất béo, đồng thời thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả, nhanh chóng. Chính vì thế, bổ sung tỏi đen vào bữa thực đơn ăn kiêng sẽ làm giảm lượng của cơ thể, cho chị em thân hình thon gọn hoàn hảo.

Cách làm tỏi đen tại nhà để giảm cân

Tự làm tỏi đen tại nhà là một cách tiết kiệm chi phí, quan trọng hơn sẽ đảm bảo chất lượng sản phẩm, giúp bạn đạt được kết quả giảm cân nhanh chóng hơn.

Giảm cân bằng tỏi đen ủ bia

• Lựa chọn những củ tỏi to bản, đẹp và các tép đều nhau.
• Để tỏi khô rồi bóc đi lớp mỏng nhất bên ngoài để loại bỏ bụi bẩn.
• Cho tỏi vào thau nhựa sạch, đổ ngập bia lên tỏi và ngâm khoảng 30 phút để tỏi ngấm men vi sinh của bia. Tỉ lệ ngâm là 1kg tỏi với 1 lon bia.
• Vớt tỏi ra cho vào giấy bạc và bọc kín xung quanh không để hở ra chút nào.
• Tiếp đến bạn cho túi giấy bạc đó vào nồi cơm điện, bấm nút warn và giữ ấm trong vòng 2 tuần.
• Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín quanh nồi cơm điện để giữ nhiệt tốt nhất.
• Khi quá trình lên men đã hoàn tất, bạn có thể bỏ tỏi ra và sử dụng.

Uống nước ép tỏi đen

Thay vì ăn trực tiếp thì bạn có thể ép tỏi đen để uống giúp cơ thể hấp thu nhanh chóng hơn.

Để tiết kiệm thời gian, bạn sử dụng 1kg tỏi đen đã bóc vỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lên cùng 1 chút nước ấm.

Lọc lấy nước và đựng vào bình thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Mỗi ngày bạn chỉ nên uống khoảng 1 chén trà nước ép tỏi đen là đủ.

Ăn tỏi đen trước bữa ăn

Ăn tỏi đen trước bữa ăn để giảm cân là cách đơn giản, nhanh gọn nhất chị em có thể áp dụng. Khi ăn tỏi đen bạn cần lưu ý liều lượng, bởi nó tùy thuộc vào từng đối tượng cần hấp thụ:

• Người lớn khỏe mạnh: 2 – 4 củ, chia làm 2 lần/ngày
• Người già và trẻ nhỏ: ½ – 1 củ, chia làm 2 lần/ngày
• Phụ nữ mang thai và có vấn đề về đường tiêu hóa nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Tỏi đen ngâm mật ong

Đây là cách sử dụng tỏi đen được nhiều người yêu thích vì dễ ăn, đồng thời có công dụng làm đẹp. Ngoài ra, sự kết hợp này còn hỗ trợ trị cảm cúm, viêm họng và cảm lạnh…

• Bóc 125 – 250gr tỏi đen, ngâm với mật ong nguyên chất khoảng 3 tuần.
• Cuối cùng bạn có thể lấy ra sử dụng. Một ngày chỉ nên ăn 2 củ tỏi đen với 1 thìa mật ong và chia đều 3 lần/ngày là đủ.

Tỏi đen ngâm rượu

Đây được xem là bài thuốc có khả năng diệt khuẩn, giảm mỡ máu và phòng ngừa các bệnh ung thư, bảo vệ tim mạch tốt. Đặc biệt ở nam giới còn tăng cường sinh lý.

• Ngâm 1 lít rượu nguyên chất với 250gr tỏi đen đã bỏ vỏ.
• Ngâm khoảng 2 tuần có thể sử dụng.
• Mỗi ngày dùng 30 – 40ml rượu otir đen, chia làm 2 lần sau bữa cơm để đạt hiệu quả tốt nhất.

Chế biến tỏi đen trong bữa ăn

Ngoài những cách trên, bạn có thể thêm tỏi đen vào công thức nấu ăn hàng ngày để tránh sự nhàm chán vẫn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

• Làm nước chấm: Nghiền vài tép tỏi đen, pha với nước mắm và thêm một chút ớt là bạn đã có một bát nước chấm thơm, ngon.
• Kết hợp với dầu nướng thịt: Đối với món nướng, thêm tỏi đen sẽ tạo hương vị thơm và ngậy hơn. Bạn chỉ cần nghiền vài tép tỏi đen ra trộn với 1 chút dầu ăn rồi quết lên thịt, rau củ nướng là được.
• Làm thịt viên: Tỏi đen bóc nhuyễn, trộn đều với thịt đã xay. Thêm một chút gia vị cho thịt viên thêm đặm đà, ngon hơn.
• Nướng bánh mì: Nếu bạn yêu thích món bánh mì nướng bơ tỏi, thì hãy thử thay thế tỏi trắng bằng tỏi đen để bữa ăn thêm giàu chất dinh dưỡng hơn.
• Tỏi đen xào nấm: Chuẩn bị 5 củ tỏi đen, 5 lát gừng, 550gr nấm đông cô hoặc nấm rơm…., dầu ăn và dầu hào, bột nêm, đường. Thái miếng tỏi đen và nấm sao cho vừa ăn. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng lên. Cho gừng vào đảo qua cho dậy mùi, tiếp tục cho nấm và tỏi đen xào chín lên. Cuối cùng nên với gia vị cho vừa ăn, rồi cho ra đĩa thưởng thức.
• Đùi gà om tỏi đen: Chuẩn bị 500gr đùi gà, 3 muỗng canh tỏi đen xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, 50gr lá hẹ, 200gr gừng tươi và 1 muỗng cà phê belacan, 1 muỗng sốt đậu. Đùi gà rửa sạch, sát gừng và muối lên cho bớt mùi tanh. Tỏi đen, hẹ và belacan cho vào bát trộn đều lên, cho 2 muỗng bột ớt, 1 muỗng sốt đậu. Cho dầu hào vào chảo, chiên sơ qua đùi gà chuyển sang màu ngà vàng nâu. Lấy thịt gà ra để sang một bên, cho đường vào chảo chiên với dầu. Bổ đùi gà, nước ép tỏi vào chảo đun cho tới khi chín thì bỏ ra đĩa. Cuối cùng thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Những lưu ý khi sử dụng tỏi đen giảm cân

Tỏi đen chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, bên cạnh hỗ trợ giảm cân còn rất tốt cho sức khỏe. Cũng giống các phương pháp giảm cân khác, để đạt được kết quả tốt, và an toàn cho người sử dụng, nên lưu ý một số vấn đề sau:

Lựa chọn tỏi đen chất lượng

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán tỏi đen, nhưng để đảm bảo chất lượng bạn nên tìm tới những địa chỉ uy tín, có nhãn mác rõ ràng. Đừng nên ham rẻ mà mua phải tỏi kém chất lượng bị nhão, ướt hoặc quá khô.

Tốt nhất, bạn có thể tự làm tỏi đen ở nhà với công thức chuẩn vừa đảm bảo chất lượng lại tiết kiệm chi phí.

Không dùng tỏi để quá lâu hoặc quá hạn sử dụng

Tỏi đen để quá lâu sẽ làm mất đi tác dụng của chúng do thành phần hoạt chất để lâu sẽ bị giảm đi. Do đó, bạn tuyệt đối không nên dùng tỏi đen đã hết hạn sử dụng, hoặc bị mốc.

Không ăn quá nhiều tỏi đen/ngày

Việc lạm dụng hay ăn quá nhiều tỏi/ngày sẽ làm nóng cơ thể và lãng phí khiến cơ thể không hấp thụ được hết dưỡng chất. Chính vì thế, một ngày bạn chỉ nên ăn 1 – 2 củ là được.

Không cho trẻ hoặc người có cơ thể nhạy cảm ăn tỏi

Tỏi đen dù rất tốt, tuy nhiên không nên cho trẻ em yếu bụng hoặc người bị nhảy cảm với tỏi sử dụng.

Nếu khi ăn tỏi xuất hiện phản ứng phụ thì nên dừng lại và đến gặp ngay bác sĩ kiểm tra, để được tư vấn kịp thời.

Không nấu chín tỏi

Việc nấu chín tỏi khi ăn sẽ phá hủy các hoạt chất có lợi, đặc biệt chất Allicin sẽ bị vô hiệu quả ở nhiệt độ cao.

Chất Allicin là hợp chất “kháng sinh” tự nhiên, có thể diệt trừ sâu bộ và thay thế cả thuốc kháng sinh, do đó khi nấu chín sẽ làm mất công dụng của chúng.