Tham khảo thực đơn giảm cân không tinh bột trong 1 tuần 

Giảm cân với thực đơn không tinh bột

Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, việc tách tinh bột ra khỏi thực đơn ăn kiêng hàng ngày rất tốt cho người giảm cân.

Thực đơn giảm cân không tinh bột là chế độ ăn ít chất béo và loại bỏ lượng calo đáng kể. Với chế độ ăn kiêng này, bạn sẽ cắt giảm lượng calo dễ dàng hơn, giúp chị em nhanh chóng tìm vóc dáng thon gọn như ý.

Giảm tối đa lượng tinh bột nạp vào cơ thể

Tinh bột hay còn gọi là  Carbonhydrat – thành phần dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Khi đưa vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành năng lượng cho các hoạt động hàng ngày bằng cách thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Cùng đó, tinh bột chứa hàm lượng calo rất lớn dễ chuyển hóa thành glucoso và giải phóng vào máu. Từ đó, cơ thể tiết ra lượng lớn Insulin và đưa lượng trường trong máu trở lại. Cộng thêm việc ít vận động, lâu dần sẽ tích tụ thành chất béo gây tăng cân trầm trọng.

Đây là lý do vì sao các chuyên gia thường khuyên bạn không nên đưa tinh bột vào chế độ ăn kiêng. Nghĩa là bạn sẽ loại bỏ gạo, bột yến mạch, các loại bánh làm từ bột mì, khoai tây…. Bởi chúng đều rất giàu tinh bột, được phân hủy thành đường trong quá trình tiêu hóa.

Cung cấp đủ protein và vitamin

Dù đã loại bỏ tinh bột ra khỏi chế độ ăn uống hàng ngày, bạn vẫn cần bổ sung cho cơ thể đủ chất dinh dưỡng để nuôi dưỡng chúng hàng ngày.

Lúc này, dù thực hiện chế độ ăn kiêng bạn vẫn cần bổ sung đủ protein và chất béo lành mạnh, vitamin cho cơ thể.

Theo nghiên cứu việc bổ sung vitamin sẽ thúc đẩy tốc độ của quá trình trao đổi chất và nhanh chóng xử lý thức ăn. Từ đó đốt cháy calo hiệu quả và nhanh chóng hơn. Hơn thế, vitamin còn có tác dụng lớn giúp tinh thần luôn tỉnh táo, năng động và nhanh nhẹn suốt ngày dài hoạt động.

Bên cạnh đó, đừng quên bổ sung protein cho cơ thể nhằm đốt cháy năng lượng để tiêu hóa. Để giảm cân hiệu quả, cơ thể cần đốt cháy năng lượng để tiêu hóa thức ăn. Vì thế, chế độ ăn giàu protein sẽ giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn, đồng thời tạo cảm giác no lâu, giảm lượng thức ăn tiêu thụ vào, hỗ trợ giảm cân cực tốt.

Thực đơn giảm cân không tinh bột trong 1 tuần

Theo tổ chức Y tế Thế giới khuyên, người giảm cân nên chọn thực phẩm có thành phần khoáng chất, vitamin và chất xơ cao giúp quá trình tiêu hóa tốt hơn. Bạn có thể tham khảo thực đơn giảm cân không tinh bột 1 tuần dưới đây:

Ngày thứ 1:

• Bữa sáng: 1 ly cà phê đen hoặc trà xanh nóng không đường + 1 lát bánh mì bơ đậu phộng nguyên cám, hoặc bơ đậu phộng ít đường + 1 quả cam hoặc bưởi để bổ sung chất xơ và vitamin.
• Bữa trưa: 1 ly cà phê đen hoặc trà xanh nóng không đường + 1 lát bánh mì nướng + 1 hộp cá ngừ
• Bữa tối: 100gr thịt ức gà hoặc cá phi lê… + 100gr đậu cô ve + 2 – 3 quả chuối + 1 quả táo + 1 viên kem vani

Ngày 2:

• Bữa sáng: 1 lát bánh mì nướng + 1 quả trứng luộc + 2 – 3 quả chuối
• Bữa trưa: 1 chén phomai + 5 – 7 miếng bánh mặn + 1 quả trứng luộc
• Bữa tối: 2 – 3 cây xúc xích + 50gr cà rốt luộc + 50gr bông cải xanh luộc + 2 – 3 quả chuối + 1 viên kem vani

Ngày 3:

• Bữa sáng: 1 lát bơ hoặc phomai + 1 quả táo + 5 – 7 miếng bánh mặn.
• Bữa trưa: 1 lát bánh mì nướng + 1 quả trứng luộc
• Bữa tối: 1 hộp cá ngừ + 2 – 3 quả chuối + 1 viên kem vani

Ngày 4:

• Bữa sáng: Bánh mì nướng bơ tỏi + 1 cốc sữa ít đường
• Bữa trưa: Khoai lang luộc + ức gà xào nấm
• Bữa tối: Thịt nạc rang + sinh tố hoa quả

Ngày 5:

• Bữa sáng: Sinh tố rau chân vịt + cá ngừ nướng
• Bữa trưa: 2 quả trứng luộc + gạo lứt + cảo xào
• Bữa tối: Sinh tố cà chua + thịt bò xào rau

Ngày 6:

• Bữa sáng: Bánh mì nướng bơ lạc + sinh tố rau xanh
• Bữa trưa: Gạo lứt + ngô xào + trứng + thịt gà xé
• Bữa tối: Khoai lang luộc + sinh tố hoa quả

Ngày 7:

• Bữa sáng: 1 cốc sữa tươi nóng + 2 quả trứng ốp la + 1 lát bánh mì đen
• Bữa trưa: Thịt nạc rang + rau chân vịt hoặc rau cải xào
• Bữa tối: Sinh tố bơ + cá ngừ nướng

Lưu ý khi giảm cân bằng cách không ăn tinh bột

Giảm cân không tinh bột có an toàn không?

Nhiều người cho rằng nếu áp dụng chế độ ăn kiêng giảm cân không tinh bột sẽ không tốt, nhưng thực tế:

Thực hiện chế độ ăn kiêng không tinh bột, thay vào đó là vitamin và chất xơ từ rau củ và trái cây sẽ cung cấp cho bạn lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ. Đây mới là những chất cần thiết cho cơ thể.

Tuy nhiên, việc cắt hoàn toàn cơm ra khỏi chế độ sẽ khiến cơ thể thiếu protein trầm trong, không cung cấp đủ sắt, dẫn tới thiếu máu. Do đó, bạn cần nghiên cứu thật kỹ chế độ ăn kiêng của mình và bổ sung đủ chất thiết yếu bằng những thực phẩm khác không chứa tinh bột và chất béo xấu, làm ảnh hưởng quá trình giảm cân.

Có nên thực hiện chế độ giảm cân không tinh bột?

Giảm cân với thực đơn ăn kiêng không tinh bột có tuổi thọ ngắn hơn người ăn tinh bột. Theo Viện dinh dưỡng quốc gia là một chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng là 13 – 20% protein, 20 – 25% lipid, 55-65% là glucid.

Với chế độ không tinh bột giảm cân hiệu quả cho người ăn kiêng, những phương pháp này sẽ gây ra những tổn hại cho sức khỏe. Việc cắt hoàn toàn tinh bột ra khỏi cơ thể khiến người giảm cân dễ bị mệt mỏi, kiệt sức và tụt huyết áp. Do đó, bạn cần phải bổ sung thực phẩm chứa protein, mỡ tự thân để đảm bảo năng lượng cho cơ thể diễn ra hàng ngày.

Từ đó, có thể thấy việc giảm cân không tinh bột sẽ có ưu và nhược điểm nhất định. Nó luôn là sự lựa chọn để đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân cấp tốc. Chính vì thế, một lời khuyên chân thành cho chị em muốn giảm cân bằng phương pháp này không nên thực hiện chúng trong thời gian dài. Thay vào đó, bạn có thể kết hợp một số biện pháp giảm cân khác để bảo vệ sức khỏe và hỗ trợ đốt cháy năng lượng tốt nhất.

Những thực phẩm nên ăn và không nên ăn khi giảm cân

Những thực phẩm nên cho vào thực đơn giảm cân

Để giảm mỡ thừa hiệu quả là cả một quá trình dài, là cả những nỗ lực rèn luyện và chế độ sinh hoạt, ăn uống khoa học, khắt khe. Bên cạnh đó, lựa chọn thực phẩm giúp đốt cháy mỡ thừa nhanh là điều khá quan trọng. Dưới đây là những thực phẩm bạn có thể đưa vào thực đơn giảm cân khoa học, vẫn đảm bảo an toàn sức khỏe.

• Trứng: Giàu protein nhưng rất ít calo. Đây là thực phẩm được xem hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả và an toàn. Một tuần bạn có thể ăn 3 quả trứng mà không lo gặp rắc rối về sức khỏe.
• Ức gà: Cứ 100gr ức gà có chứa tối đa 100calo. Từ đó, bạn có thể thấy ức gà chứa rất ít calo, nhưng lại khiến cơ thể cần nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa thịt gà. Nhờ đó, giúp đốt cháy nhiều calo hơn, giúp giảm cân hiệu quả. Vì thế, bạn có thể bổ sung ức gà vào thực đơn ăn kiêng không tinh bột để hỗ trợ giảm cân tốt. Bạn có thể chế biến ức gà luộc, hấp hoặc áp chảo đều được.
• Cá rất giàu protein. Cứ trung bình 100gr cá sẽ cung cấp 15gr protein, và chỉ chứa 75calo. Ngoài ra, cá còn gây ức chế hormone kích thích cơ đói, làm giảm cảm giác thèm ăn. Đồng thời bổ sung axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe và tim mạch.
• Thịt lợn nạc: Một bữa giàu protein có thể giảm được 12% lượng calo. Trong đó, thịt lợn nạc chứa rất ít calo, nhưng hàm lượng protein rất cao  là thực phẩm phù hợp giúp giảm cân.
• Thịt thăn bò: Thịt thăn bò chứa rất giàu protein ít calo, là “trợ thủ” đắc lực hỗ trợ giảm cân cực tốt. Thịt bò thường được cho vào chế độ ăn kiêng giảm cân như: Low-carb, Eat-clean… Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá 3 bữa/tuần sẽ phản công dụng giảm cân.
• Bông cải xanh là thực phẩm chứa rất nhiều chất xơ, có khả năng ngăn chặn quá trình tăng cân tốt.
• Gạo lứt: Đây là thực phẩm rất giàu chất xơ, rất tốt cho tim mạch. Ngoài ra, gạo lứt chứa chất kháng tinh bột – là loại carb lành mạnh giúp đốt cháy chất béo nhanh chóng. Nó còn làm tăng quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Bạn có thể thay cơm trắng thành cơm gạo lứt hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Hoa quả: Đây thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Hoa quả chứa nhiều vitamin, chất xơ và các chất vi lượng – yếu tố rất quan trọng trong việc giảm cân. Bạn có thể bổ sung những loại quả hỗ trợ giảm cân cao như: Bưởi, táo, kiwi, cam, chanh, chuối, bơ, dưa hấu, cà chua, dứa, dưa chuột, các loại quả mọng và các loại quả hạch,…. Trong loại quả này đều chứa nguồn chất xơ, vitamin cực cao có khả năng ngăn chặn cơ thể hấp thu chất béo, tạo cảm giác no lâu…
• Rượu vang là thức uống được chế biến từ nho có chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa việc tích tụ mỡ cực tốt. Thường xuyên uống rượu vang với lượng phù hợp sẽ giúp giảm béo hiệu quả nhờ quá trình trao đổi chất, tăng khả năng đốt cháy calo.
• Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất béo lành mạnh, lượng chất xơ dồi dào và các vitamin, khoáng chất bổ dưỡng. Đặc biệt lượng chất béo không bão hòa như: Omega-3, Omega-6 đều có lợi cho sức khỏe và trí nào. Cùng đó, hạnh nhân còn cung cấp lượng protein, giúp phát triển cơ tốt, tăng cường sức khỏe và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
• Bắp cải bổ sung chất xơ và vitamin cực tốt cho cơ thể. Bắp cải chứa hàm lượng chất béo và đạm rất thấp có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Cần tây là thực phẩm giúp đốt cháy calo cực nhanh, mà không tổn hại tới sức khỏe. Ngoài ra, cần tây còn chứa nhiều chất xơ và protein giúp làm giảm sự hấp thu cholesterol và chất béo, hỗ trợ giảm cân cực tốt và nhanh.

Những thực phẩm không nên ăn khi giảm cân

Trong chế độ ăn giảm cân không tinh bột, bạn cần loại bỏ những thực phẩm sau hỗ trợ giảm cân hiệu quả: gạo, mì ống, bột yến mạch, bánh mì, bánh hoặc bánh quy, đậu hà lan, ngô, khoai tây, các loại đậu… Bởi đây đều là những thực phẩm chứa nguồn tinh bột dồi dào.

Trong thực phẩm này đều giàu tinh bột có khả năng phân hủy thành đường trong quá trình tiêu hóa. Sau đó sẽ nhanh chóng được giải phóng vào máu khiến cơ thể tiết ra lượng insulin lớn đưa lượng đường trở lại máu. Từ đó khiến cơ thể đói nhanh hơn, nạp nhiều thức ăn vào cơ thể hơn, gây ảnh hưởng tới quá trình giảm cân.

Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế sử dụng những thực phẩm chiên rán, chứa nhiều chất béo xấu, hoặc đường, muối… sẽ khiến cơ thể tăng cân nhanh.

Theo nghiên cứu, chế độ ăn không có tinh bột sẽ giúp bạn giảm béo hiệu quả, tuy nhiên không thể thực hiện trong thời gian lâu dài. Bởi nó sẽ làm ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn. Vì thế, trước khi lựa chọn thực đơn giảm cân, tốt nhất nên tham khảo trước với chuyên gia, bác sĩ hỗ trợ bạn đạt kết quả tốt và an toàn nhất.