Danh mục bài viết
(Nangdep) Đậu đỏ là một trong những loại hạt phổ biến tại Việt Nam. Đặc biệt là đậu đỏ có nhiều chất dinh dưỡng, có thể giúp no lâu và thay thế các nguồn dưỡng chất khác trong quá trình giảm cân. Bài viết này Khơ Thị cung cấp đến các bạn 5 cách giảm cân bằng đậu đỏ tại nhà và mang lại hiệu quả cao, giúp đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng.
1. Ăn đậu đỏ có giảm cân không?
- Ngoài những công dụng tích cực đối với sức khỏe, đậu đỏ còn được chuyên gia nhận định là thực phẩm giúp giảm cân nhanh chóng.
- Ăn đậu đỏ có thể giúp bạn đốt cháy chất béo, mỡ thừa, ngăn chặn tích tụ dưới da hiệu quả hơn nhiều loại thực phẩm nếu biết dùng khoa học.
- Trong 100 gram đậu đó có khoảng 60 kcal. Vì vậy, giảm cân bằng đậu đỏ là phương pháp hiệu quả mà vẫn đảm bảo cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như sắt, canxi, protein cho cơ thể.
2. Lợi ích của đậu đỏ trong việc giảm cân
- Đậu đỏ là loại hạt cung cấp protein, chất xơ và hàm lượng dinh dưỡng cao. Protein thực vật trong đậu đỏ có thể thay thế cho protein động vật. Bổ sung đậu đỏ trong bữa ăn hàng ngày sẽ đảm bảo dinh dưỡng cho thực đơn giảm cân.
- Đặc biệt là loại đậu này sẽ tạo cho bạn cảm giác no để ổn định dạ dày, hạn chế cảm giác no và ổn định tinh thần tốt khi những cơn đói ập đến bất ngờ.
- Đậu đỏ cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn các gốc tự do phát triển. Sử dụng đậu đỏ hợp lý vừa giảm cân vừa hỗ trợ trẻ hóa, làm đẹp da.
- Ngoài ra, sử dụng đậu đỏ còn giúp ổn định hệ tim mạch.
3. Những cách giảm cân bằng đậu đỏ hiệu quả
Giảm cân bằng nước đậu đỏ rang tại nhà
- Đậu đỏ sau khi mua về tiến hành đãi sạch sạn, hạt lép, hạt hỏng. Sau đó vò sạch với nước và đem phơi khô.
- Khi đậu đỏ khô tiến hành mang đi rang chín, nên rang đều nhỏ lửa cho đến khi dậy mùi thơm là được. Bạn nên canh lửa và nhận diện qua mùi thơm hoặc căn đôi hạt để xem bên trong đã khô giòn hay chưa. Nếu rang đậu đỏ bị cháy sẽ có mùi khét, đắng rất khó uống.
- Sau khi rang xong để nguội và cho vào hủ thủy tinh, hủ nhựa, đậy kín nắp. Bảo quản đậu đỏ ở nơi thoáng mát. Mỗi lần nấu nước đậu đỏ sẽ cần 1 nắm đậu cho 1 lít nước.
- Nên sử dụng nước đậu đỏ thay cho nước lọc thông thường hàng ngày. Bạn lấy 2 nắm đậu đỏ đã rang nấu với 2 lít nước. Sau khi nước sôi vặn nhỏ lửa để liu riu thêm khoảng 15 phút. Tắt bếp để nguội và lọc bỏ hạt đậu đỏ.
- Có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để uống dần trong ngày. Vị thơm của đậu đỏ và vị mát sẽ giúp tinh thần thoải mái hơn, những cơn đói và thèm đồ ăn vặt cũng tan biến.
Giảm cân nhanh bằng bột đậu đỏ
Bột đậu đỏ là một cách chế biến của hạt đậu đỏ khô nên về thành phần dinh dưỡng trong đó vẫn đảm bảo nguyên vẹn. Một vài lợi ích đặc biệt của đậu đỏ đối với sức khỏe và giảm mỡ thừa.
Cách thực hiện:
- Cũng thực hiện những bước đầu tiên như làm với nước đậu đỏ. Bạn chọn đậu đỏ hạt to tròn, đãi bỏ hạt lép hạt sâu, vò sạch và phơi khô. Sau đó tiến hành dùng lửa nhỏ liu riu để rang đậu cho đến khi đậu dậy mùi thơm.
- Chờ đậu nguội cho ra rá xóc lại lần nữa. Đãi bỏ những vỏ vụn sau khi rang xong. Sau đó tiến hành cho vào máy xay sinh tố xay mịn.
- Tiếp theo dùng rây để lọc phần vụn nhỏ của đậu đỏ. Máy xay sinh tố sẽ không thể xay mịn 100% đậu đỏ. Nếu có thời gian bạn nên đến các dịch vụ xay ngũ cốc để nhờ xay đậu đỏ. Những đơn vị này sẽ đảm bảo xay mịn hơn giúp quá trình sử dụng đậu đỏ hiệu quả hơn.
- Sau khi đã có thành phẩm bột đậu đỏ mịn màng, bạn cho vào hũ thủy tinh đậy kín để bảo quản. Dùng bột đậu đỏ uống vào buổi sáng để thanh lọc cơ thể. Hoặc trước các bữa ăn 30 phút để hạn chế khẩu phần ăn trong bữa chính.
- Bạn có thể dùng nước lọc bình thường hoặc nước ấm 50 độ để hòa bột đậu đỏ vào và uống. Nên hạn chế việc thêm đường vào loại nước này. Chúng sẽ không giúp bạn giảm cân mà còn tăng cân nhanh hơn.
Cách làm súp đậu đỏ giảm mỡ thừa hiệu quả
- Súp đậu đỏ sẽ mang đến cảm giác no và có thể dùng thay thế các bữa ăn chính. Để có 1 chén súp đậu đỏ bạn sẽ cần khoảng 1/3 chén đậu đỏ khô.
- Sau đó vò sạch đậu đỏ, ngâm nước ấm khoảng 1h trước khi nấu. Quá trình ngâm này sẽ khiến đậu mềm ra và dễ ninh hầm hơn.
- Sau khi đã ngâm đậu đỏ, tiến hành cho đậu đỏ vào nồi và đổ nước quá mặt đậu đỏ rồi bật lửa vừa đều. Đến khi hạt đậu nứt ra và mềm là được.
- Cho đậu đỏ ra bát và ăn thay cơm. Đậu đỏ đủ dưỡng chất để cung cấp khẩu phần ăn cho bạn 1 bữa. Tuy nhiên vị lạt của chúng sẽ khiến bạn rất khó ăn trong những lần đầu tiên. Đừng vì thế mà cho thêm đường vào nhé. Nên ăn súp đậu đỏ nguyên chất, không đường sẽ mang lại hiệu quả giảm cân tốt hơn.
Mẹo giảm cân bằng thạch bột đậu đỏ
Thực chất, đây là một công thức giảm cân bằng đậu đỏ biến tấu giúp thay đổi khẩu vị, giải nhiệt hiệu quả vào ngày hè.
Cách làm thạch bột đậu đỏ:
- Đậu đỏ chọn hạt đẹp, tròn đều, không hư hỏng, vo sạch và để ráo rồi bỏ lên chảo rang với ngọn lửa nhỏ đều. Khi đậu khô, chín và dậy mùi, cắn hạt đậu thấy giòn và thơm là được. Tiến hành xay mịn thành bột và lấy rây lọc những phần bột chưa mịn.
- Mua bột Agar về để làm thạch. Nấu theo công thức ngoài bao bì của những sản phẩm này. Sau khi bắc bếp xuống thì cho thêm bột đậu đỏ vào và trộn đều cho đến khi bột hòa vào trong nước hỗn hợp nước và bột agar. Cứ 300ml nước tương đương với 1 thìa bột đậu đỏ.
- Sau đó cho ra khuôn để nguội. Cũng có thể cho ra tô lớn rồi đợi nguội, thạch đông cứng và cắt thành từng viên nhỏ vừa ăn đều được.
Cách nấu cháo đậu đỏ giảm cân
Cháo đậu đỏ, gạo lứt là món ăn giảm cân được nhiều người lựa chọn. Với món cháo đậu đỏ bạn có thể ăn thay thế bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối đều đảm bảo năng lượng mà không lo bị mập.
Cách thực hiện:
- Đãi sạch 200g đậu đỏ cùng 100g gạo lứt, để ráo.
- Cho vào nồi, đổ lấy 2 lít nước đun lửa nhỏ.
- Tới khi nước cạn, đậu đỏ và gạo đã nở nhuyễn thì dùng đũa đảo đều.
- Bạn có thể cho thêm 1 chút muối để dễ ăn hơn.
4. Những lưu ý khi giảm cân với đậu đỏ
- Nếu dùng đậu đỏ để nấu súp, sữa, nấu cháo thì không nên ngâm đậu đỏ quá lâu. Nếu đậu đỏ hình thành mầm sẽ tăng lượng đạm lên khiến việc giảm cân khó khăn hơn.
- Uống nước đậu đỏ rồi thì không kết hợp với sữa đậu đỏ. 2 loại này cùng lúc sẽ hỗ trợ việc tăng cân chứ không giảm cân. Cần uống nước đậu đỏ giảm cân đúng cách.
- Không nên cho đường vào các công thức giảm cân bằng đậu đỏ.
- Nên sử dụng đậu đỏ vào những thời gian nhất định và đều đặn trong ngày. Sử dụng một lượng quá nhiều có thể dẫn đến chướng bụng, tiêu chảy.
- Nên kết hợp ít nhất với một bộ môn thể thao để tăng hiệu quả giảm cân và săn chắc vóc dáng tốt nhất.
Với các cách giảm cân bằng đậu đỏ trên bạn sẽ có ngay thân hình thon gọn và săn chắc. Ngoài chế độ dinh dưỡng với đậu đỏ, cần chú ý tập luyện thể thao thường xuyên để có được kết quả giảm cân tốt nhất.
